哈嘍大家好，我是愛美食愛生活的東北川妹子小君。
今天給大家推薦一款休閒零食，也可以上桌當菜吃的——麻辣牛肉乾！
一塊牛肉、一醃一炸一拌，自己在家做牛肉乾，味道香醇，麻辣有嚼勁，學會了再也不用去外面買了。
在家做得乾淨又衛生、健康又安全、還可以放心大膽地嗨吃，真爽！
看著流口水了嗎？快跟我學著做起來！
麻辣牛肉乾
1。準備一塊新鮮牛肉洗乾淨，切成大小均勻的細長條放入碗中：放蔥段、薑片、適量鹽、雞精、胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油抓拌均勻，醃製半個小時。
醃牛肉，炸牛肉
2。鍋熱倒較多的油，油溫五成熱下鍋炸醃好的牛肉條，中小火慢慢炸10分鐘左右，大火口感老且容易糊，炸至表皮色澤金黃、口感酥脆，控油撈出。
香料拌牛肉
3。另起鍋鍋熱，倒入少許油，放入一勺孜然粒、花椒粉、辣椒麵、白芝麻、燒烤料，小火炒香關火；放入炸好的牛肉乾，翻拌均勻即可出鍋！
麻辣牛肉乾
看完覺得是不是很簡單呢？
那就趕緊學起來吧～
一醃一炸一拌，香噴噴的麻辣牛肉乾就好了，麻辣有嚼勁，外酥裡嫩，真的太好吃了，真心推薦給大家！
不喜歡吃牛肉的，也可以換成豬肉或雞肉，味道也很棒哦！
也可以做成片狀、四方塊狀，切的時候薄一點，保證裡面能炸熟！
作為吃貨的我們，只要我們想做，沒有什麼不能做的！
豬肉片
好了，這期美食就分享到這裡了～
大家還想了解什麼美食做法評論私信我，下期出教程！
關注我～一個愛美食愛生活的東北川妹子，瞭解更多不一樣的美食做法呦～
