教大家做家庭版叉燒肉，香氣四溢，大家收藏起來慢慢看
文/五哥美食燴原創，未經許可禁止轉載
每個假日的週末，當我有空的時候，我喜歡回到農場，因為農場陰涼，環境很舒適。關鍵是我媽媽自己在農場菜園裡種各種蔬菜、水果和蔬菜，還有放養的雞鴨。每次我回去，每次回去都能收刮出滿滿一後備箱的好食材拿回來，這比我在城裡買的好多了。當然，無論在家裡還是回到農場，各種烹飪食物都是必不可少的，具有良好的烹飪技能，在哪裡可以展示雙手。尤其是當我回家時，我為父母和家人做飯。最近，我丈夫和兒子都對我自制的叉烤肉著迷。在家裡，我必須每三五天來一次。這次回農場也做給爸媽們嘗一嘗。
肉味鹹甜，醬香濃郁。它吃起來很好吃。對男人來說也是非常不錯的下酒菜呢。以前是買來吃的，在學習瞭如何製作一個簡單的家庭版的叉燒之後，都是自己在家做了，而且方法非常簡單。把挑選好的豬肉洗乾淨後，在上面放上特殊的配料，然後醃漬。直接在米飯鍋裡煮，不加一滴水，直接燉，有特別的香味。丈夫和兒子最想吃這道菜，越煮越香。自從我學會了這道菜，我兒子就得每三五天吃一次。香到流口水，做法還簡單。接下來，分享詳細的食譜，喜歡的收好咯。
準備食材：梅頭肉、叉燒醬、生抽、蠔油、植物油、料酒、蜂蜜。1。豬肉洗淨，切成幾大塊，這樣醃製好入味，放在盤子裡，加入適量料酒，拌勻，醃半小時。然後加入3匙叉燒醬，1匙蠔油和少許生抽。2、把配料和豬肉拌勻，用更多的醬料，每塊肉上都塗上醬料。三。豬肉片均勻混合，蓋上蓋子，放入冰箱24小時。（醃製需要更長的時間，這樣豬肉才會好吃。）4。有烤箱的可以用烤箱，沒有的話用電飯煲也是很方便的。在米飯鍋的底部加適量的油，以滋潤鍋底，防止粘連。
5。然後把醃豬肉放進電飯鍋，儘量每一塊肉都可以直接接觸鍋底，所以一次不要做太多。如果你直接接觸鍋底，豬肉加熱後會更香。將醃製豬肉的料汁水也一同倒入電飯鍋內。6。然後直接蓋上蓋子，按下烹飪按鈕直接煮沸。鍋裡有油，還有很多醬汁，所以我們不需要一滴水，直接煮也不會將鍋燒壞的。7。煮10分鐘後，開啟蓋子，用筷子翻過來，然後塗上一層蜂蜜。然後繼續煮，這個步驟可以重複2-3次來塗抹蜂蜜。然後繼續煮，煮到絆倒，如果還有水，或者肉比較大，也可以按下烹飪按鈕再煮，湯會煮得濃稠，豬肉金黃色的外表有木炭的香味，這樣你就可以出鍋了。
8、出鍋後，切成片，把鍋底剩下的醬汁倒在叉烤肉上，即可上桌享用啦。這樣的自制版本：電飯鍋叉燒肉就做好啦。真的很簡單，而且味道很好。談小貼士：1。對於叉燒肉，我們選擇梅頭肉的部分最好。這塊肉很嫩，有間隙脂肪。它用於叉烤、燒烤或油炸。做叉燒的肉一定不能太瘦了，選擇五花肉也是可以的。2。豬肉應該提前一天醃製，這樣味道會更好。
