哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時刻啦，今天小編要給你們分享一道特別家常的家常菜，它的名字就叫做板栗燒雞翅。板栗燒雞翅在我們生活中是很多人都喜歡吃的，包括小編在內，小編也是特別喜歡吃這樣一道美食，這道菜做出來的味道是非常鮮美的，並且板栗吃起來是軟糯香甜的，受到很多人的喜愛。
雞肉做出來的味道是非常勁道的，並且肉質特別的滑嫩，加上濃郁的醬汁之後，這道板栗燒雞翅，特別下飯並且特別誘人。雞肉在我們生活中受到很多人的喜愛，因為雞肉中的營養物質特別豐富，富含豐富的維生素和蛋白質，還有各種各樣的營養物質，所以我們生活中一定要多吃雞肉，今天小編把雞肉和板栗混合在一起的味道是非常鮮美的，如果你也喜歡吃就跟著小編做起來吧。
食材明細：
雞翅250克，板栗250克，花椒10克，八角10克，生薑10克，大蒜10克，鹽5克，老抽10克，生抽10克，番茄醬10克，冰糖5克，雞精5克。
做法步驟：
1：首先我們把雞翅用清水清洗乾淨，然後把一個雞翅一分為二，接下來再往鍋中倒入適量清水，等到水燒開之後，把切好的雞翅放入鍋中焊燙一下，焊燙半熟之後撈出來用清水沖洗一下，瀝乾水分備用。
2：接下來把生薑清洗乾淨去皮切成薑片，大蒜去皮切成蒜片，放入盤中備用，接下來把板栗的皮剝掉，板栗不容易剝開，所以在剝的時候可以選擇用水煮一下，剝開之後放入清水中浸泡一下，撈出來瀝乾水分。
3：接下來鍋中燒油，油溫燒熱之後，把雞翅放入鍋中煎一下，直到雞翅的兩面全部煎至焦黃色之後，接下來再往雞翅鍋中加入適量的八角，花椒翻炒，直到炒出誘人的香味，接下來再往鍋中加入適量的生抽，老抽，冰糖，番茄醬攪拌均勻，這個時候的雞翅就已經特別香了，並且也已經特別入味了。
4：接下來我們再往鍋中加入板栗和清水，薑片，加入清水的時候水一定要沒過雞翅，這樣子才會更加的均勻煮到，接下來用大火燜煮半個小時左右，如果你是喜歡吃軟爛一點的就多煮一會兒，等到雞翅和板栗完全煮熟之後，我們就可以把鍋蓋開啟，開大火收汁了，等到湯汁快收幹之後，接下來放入適量的大蒜翻炒均勻便可以出鍋裝盤了。
