香炒河蝦 河蝦170克 輔料；鹽1克+1克、胡椒粉0。5克、食用油3克、料酒5克、好侍七味粉2克、生抽 5克、香蔥3根、姜2克做法。準備原料：河蝦、姜、香蔥。蝦洗淨，剪去須和蝦頭部的尖刺，這樣吃的時候就不會被扎到了，香蔥切段，，加入適量的鹽。最後撒入香蔥段，翻炒均勻出鍋裝盤
雞肉雞湯菌菇米粉 主料；雞肉（小盤） 1盤、米粉1盤、雞湯適量 輔料；白玉菇少許、蟹味菇少許、木耳少許菠菜1棵、姜8克、鹽適量、胡椒粉0。8克、味極鮮1湯勺、醋幾滴菌菇去根洗淨，泡好的木耳撕成小朵。菠菜洗淨用開水焯一下，姜切粒。
筍乾炒臘肉 用料主料；幹筍100克、臘肉一小塊輔料；油一勺、鹽一撮、青紅椒幾個筍乾炒臘肉的做法幹竹筍用水泡發，撕成小條臘肉準備。將臘肉倒入油鍋，稍微煎制，將多餘的油脂煸炒出來。將筍絲倒進去，加入青紅辣椒一起翻炒片刻，
乘著《舌尖上的中國》第三季之風，美食家書吃來到了成都。在他看來，成都的美食，總是那麼美味，且給人以想象。一群朋友喝罷小酒，到東城根南街吃一碗老媽蹄花宵夜，那是無上的享受。 在他的眼裡，成都不愧是美食之都。
在成都，書吃過的是“酒池肉林”般的生活，每天從早喝到晚，白天喝茶，晚上喝酒。且品嚐不同的美食風味，就是一道道川菜，在不同的廚師的手裡，也是有著細微的區別。哪怕是一份回鍋肉，也能吃出千百種滋味來。這樣豐富的飲食，讓他喜愛。
像書吃這樣的朋友，來成都的有很多。但像他這樣熱愛美食到極致的，卻並不太多，比如說，懷舊老哥也愛美食，但相對於書吃來說，就簡單了許多，書吃的精細，讓成都的好吃嘴也讚歎。 畢竟成都是一個好吃城，所以書吃徜徉在成都的街頭，就可以尋覓到不同的美味。
在吃貨的眼中，有種地道美味叫做蒼蠅館子。這些蒼蠅館子雖不像一些連鎖餐飲那般裝修精緻，但卻用它們獨特的味道佔據著餐飲市場。今天筆者要說的，就是觀音橋的一家老院子肥腸雞。
儘管如此，它的人氣卻是絲毫不減。不管是工作日還是節假日，院子裡總是坐得滿滿當當的，來晚了還得大排長龍。
