洋蔥要搭配“一寶”，堅持一次，血管幹淨，不用擔心，身體輕鬆！對老年人來說，血液健康意味著健康，血液在人體中起著至關重要的作用，許多慢性病是由血液問題引起的。營養學家大喬推薦兩種食材，即洋蔥和茄子。這兩種成分在我們的日常生活中再常見不過了中都，我們都知道這兩種食材對血管有很好的作用，但是很少有人把這兩種菜餚一起做，我要教你如何將這兩種不相容的成分完美地混合到一道菜中，使他們營養、健康、美味，如果你想知道小編的做法，請看一下具體的方法來吧！
蔥菇茄子丁
每天五頓補充餐
混合配料：
一個茄子，七個蘑菇，半個洋蔥，芝士2片，一點鹽，兩勺番茄醬2湯匙
烹飪步驟：
1、配料：茄子1個，洋蔥半個，蘑菇7個，芝士片，調料：少許鹽，番茄醬2湯匙
2、把洋蔥小丁、蘑菇四分之一、茄子切成滾刀狀。把核桃油倒在不粘鍋裡，把洋蔥炒香，加入蘑菇。
3、把蘑菇炒2次，加茄丁炒30秒。
4、加2杯水燒開。
5、煮沸，蓋上蓋子，煮2分鐘，新增芝士片和番茄醬2湯匙。
6、融化芝士片，關火，加鹽調味。
7、他不在鍋裡。
烹飪技巧：
1、洋蔥是已知唯一含有前列腺素的蔬菜A。前列腺素A能擴張血管，降低血液粘度，降低血壓，增加冠狀動脈血流量，預防血栓形成。
2、洋蔥中槲皮素含量豐富，生物利用度高，科學家的研究報告表明槲皮素對動脈粥樣硬化有重要的保護作用。三，茄子富含維生素P，能增強人體細胞間的粘附力，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆弱性和通透性，防止微血管破裂出血，維持正常的心血管功能。另外，茄子可以預防壞血病，促進傷口癒合。
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