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用小米做出來的香鍋巴，一咬嘎嘣脆，金燦燦的好吃又好看
週末的早餐，陽光明媚，肯定又是美好的一天，這裡是美食小八卦，與你分享各種生活中的美食。鍋巴想必大家都吃過，想起小時候家裡用柴火大鍋煮飯的時候，每次都能吃到香脆的鍋巴，那也算是小時候最愛的零食之一了。今天要教大家做的，就是一份金燦燦的養眼美味鍋巴，看了以後，相信你會愛上這份美食的。
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接下來要分享的這份高顏值鍋巴，與雜貨店裡買到的零食鍋巴長相有些相像，不過要是想要比香脆、口味這些的話，要自己做的鍋巴可是要完勝的，因為自己剛出來的新鮮呀。這份鍋巴使用小米為原材料，然後呢，再經過一些簡單的小步驟，就可以得到許多吃貨夢寐以求的鍋巴的樣子了，怎麼樣，聽到這裡是不是覺得我在吹牛呢？如果你不信的話，那就往下看吧。
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小米鍋巴做法：
所需食材：小米、麵粉、胡椒粉、辣椒粉。
1、首先，將小米倒入碗中，加入清水浸泡半天的樣子，可以早上起來泡好再回去睡個回籠覺哦。
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2、泡好後倒去水分，加入澱粉與小米混合均勻。
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3、將混勻的小米與麵粉捏成一個糰子，讓在菜板上，找一個圓潤的杯子來滾一下，就像東北人擀麵一樣，很有趣吧。
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4、小米擀好以後，用牙籤在上面釘滿小孔，作用我想你懂的，然後再用小刀切成正方形的小塊，就跟薯片一樣哦。
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5、現在，可以倒油下鍋開始熱油了，等到油溫起來以後，將小米塊放進鍋中炸一下等到兩面都呈金黃色的時候，既可以撈出來，再放進一個盒子裡。
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6、最後再撒上辣椒粉與胡椒粉，蓋上盒蓋，來一個360度無死角的搖擺，把鍋巴與調味品充分的混合均勻，這樣你就可以開吃了。
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看到最後的成品，你有沒有心動呢，自己剛做出來的鍋巴放進嘴裡，那可真是嘎嘣脆呀，而且在製作的過程中，也算是非常有趣的，如果家裡有孩子的話，完全可以把這份小吃當做一堂小小的手工課來進行哦，我就是這樣的，小孩特別喜歡。好了喜歡的話就點贊轉發和收藏吧，祝大家週末愉快哦！
（本文由美食小八卦原創，圖片來源網路，侵權刪，喜好研究家常菜的朋友可以關注我哦，一起交流學習）
