番茄土豆絲：色澤誘人，湯汁濃郁，酸甜可口，非常好吃
好吃的美食，精彩萬分。大家好，很高興與大家再次相見，今天又到了美食諮詢的時間了。今天小編給大家分享一道營養豐富的美食，它就是番茄土豆絲。相信很多朋友都是非常愛吃番茄和土豆絲的，但是很少有人會把這兩種食材搭配在一起來做菜吧。我第一次做這道菜是在爸媽出去旅遊後的一個晚上，下班回到家，發現家裡有這兩種食材，但是分量都不多，不夠做兩盤菜。於是靈機一動，把它們做起了一道菜。出鍋前嚐了一口，真是一道美味呀。
不過現在很多像小編一樣年齡的年輕人，都喜歡點外賣，其實不外乎就兩個原因，一是覺得做飯太麻煩，二是認為太浪費時間，不如點份外賣，還有時間休息。那麼其實外賣不乾淨，我們也是都知道的，所以這時就需要營養豐富，但製作簡單的快手菜了。那麼小編自制的番茄土豆絲就正好滿足各位的需求。那麼接下來，小編就把做法分享給大家吧。
用料準備
美食名稱：番茄土豆絲
主料：土豆一個，番茄一個
配料：食用油適量，番茄醬20克，食用鹽少許，雞精少許，白糖少許，白醋適量，辣椒適量。（如果不喜歡吃辣椒的可以不放。）
番茄土豆絲的製作步驟
第一步，把土豆和番茄準備好，分別清洗乾淨，然後把土豆去皮切成片，然後改刀切成絲，這樣是為了更好入味，如果切不成絲那就儘量切成薄片，然後準備一個盆把切好的土豆絲放入盆中，加入適量清水進行浸泡，水要沒過土豆絲。然後把番茄切成片，然後改刀切成條。
第二步，起鍋燒油，小火將鍋加熱，然後倒入適量食用油，這時把火調至中火將油燒熱，等油熱了，把番茄醬放入鍋內讓其化開，再把番茄條放入其中進行翻炒，炒至泥狀時，放入土豆絲繼續翻炒，翻炒均勻後把鹽，雞精，白糖，白醋放入其中，炒至土豆絲斷生就可以撈出鍋了。
製作番茄土豆絲的小知識點
我們在炒番茄之前，可以適量加點水，這樣成品的汁會更濃。
土豆如果切得太厚，就不容易熟，也不容易入味，所以儘量切得薄一些。
好了，這道製作簡單的番茄土豆絲就做完了，成品色澤誘人，湯汁濃郁，酸甜可口，營養也是非常豐富，你學會了嗎？相信大家在製作這道菜的時候，應該沒有什麼疑問吧。當然如果有什麼不懂的，就在評論區留言哦，我們下期再見。
