這兩年老乾媽被炒得很火，大家都說老乾媽成功征服了歐美人的胃，網上的確有不少老乾媽在美國和歐洲便利店貨架上的照片，而且老乾媽在海外賣得並不便宜。事實上西方人真的喜歡吃老乾媽辣醬嗎？最近家喻戶曉的歐洲喜劇明星憨豆先生品嚐了老乾媽辣醬。
辣椒本來就不是中國本土植物，辣椒明朝末年傳入中國，直到清朝才開始在貴州慢慢流行，貴州缺鹽，辣椒傳入後當地人就以辣椒代替鹽巴食用，逐漸形成獨特的飲食習慣。老乾媽辣醬也是一款貴州出產的辣醬，老乾媽辣醬征服中國人的味蕾其實也就這20年時間，歐洲人不怎麼吃辣，美洲地區比較能吃辣，其中最能吃辣的是墨西哥，不過墨西哥的辣椒跟我們中國老乾媽辣醬還是有很大區別的。
憨豆先生吃老乾媽的方式就是典型的歐洲吃法，歐美人吃早餐大多都是各種醬往麵包上抹，然後就著燕麥粥或者牛奶。我們這裡不少外國留學生，平時在超市裡看見他們都是直奔果醬區和麵包牛奶區，西方人吃吐司麵包喜歡抹醬，不管是蜂蜜還是果醬都往麵包上抹，憨豆先生直接把老乾媽辣醬往麵包上抹，這吃法很歐洲。
麵包抹上足夠多的老乾媽辣醬後再加一勺奶昔然後夾起來開吃，按照通常外國人吃中餐的程式，都是咬一口眉眼舒展，然後點頭說嗯，古德，歪瑞奈斯，中國菜萬德福。可沒成想人家憨豆先生吃了一口抹老乾媽辣醬的麵包後給出的表情很猙獰，老乾媽又鹹又辣還有點油膩抹在甜麵包上外加一勺奶昔，能好吃那才是見了鬼。憨豆先生給這表情也真夠耿直的，一般外國人甭管吃啥中國菜最後都會說歪瑞古德。
我們應當清醒地明白，中國美食並不是世界無敵的，中國菜的確好吃，但是一方水土養一方人，靠山吃山靠水吃水，外國人不可能完全習慣中國的飲食方式，好多西方人愛吃的中國菜其實都不是地道中國菜。中國菜系有很多，能被西方人接受的也就是不出么蛾子的廣東菜和為了迎合西方口味可以改良的臺灣菜，所謂不出么蛾子的廣東菜是什麼意思呢？就是主流菜，而不是貓燉蛇等驚悚菜。
老乾媽辣醬在海外市場幾乎都是經常出入境的人自己帶的，老乾媽辣醬目前並沒有怎麼開拓海外市場，凡是說老乾媽辣醬如何被外國人縮歡迎的，基本上就是中國版華盛頓砍櫻桃樹，純屬自作多情的虛構。
