導讀：一年採摘不到20斤，常年賣到上千元一斤，至今還無法種植
兒時的夏季，最喜歡的事情就是跟著父母去山裡，不僅可以避暑，還可以吃到很多好吃的野果。不過相比於吃野果，筆者更喜歡另外一件事，那就是可以去山裡採摘美味的蘑菇，尤其是在雷雨天過後，去山裡翻開草叢或者落葉，就能看到很多蘑菇。
說到這採蘑菇，相信很多農村長大的朋友都經歷過，不知道大家是否有這種感覺，以前去山裡採蘑菇很容易，只要是蘑菇生長的季節，何時去都能採摘到，然而如今到了蘑菇生長的季節，去山裡走個幾里路都摘不到多少。
比如紅菇就是如此，在兒時那會，紅菇雖然不多，但是每年還是可以採摘到不少，然到了現在，紅菇真的是不好採摘了，在筆者家鄉這邊，一年都採摘不到是20斤，常年賣到上千元一斤。
（山裡的野生紅菇）
很多朋友可能對紅菇不太瞭解，甚至還會認為它有毒，這也是沒辦法的事兒，可食用的紅菇在我國分佈的地區不多，它主要分佈在我國的四川、湖北、福建、雲南以及江西區域性地區，不過儘管它分佈地區少，但它的價值卻很高，甚至比市面上一些耳熟能詳的名貴菌類都要高，畢竟紅菇在我國可是一種名貴的食用菌，而且在古代的時候，還被美譽為“菇中之王”呢。
此外，紅菇還具有很高的藥用價值，在以前福建、江西的民間，婦女在生產之後坐月子的時候，老一輩的人就會去山裡採挖一些紅菇回來，煲湯給產婦吃，據說是因為紅菇有補血的作用，非常適合產婦及貧血者食用。
（農民打著電筒在山裡找紅菇）
紅菇的價值高，也就使得它的價格也十分的昂貴，目前市面上常見的紅菇一般在400到1000多元一斤（曬乾的紅菇），最為極品的正紅菇，則常年能賣到上千元一斤。
前幾天筆者跟一位江西的朋友聊天的時候，就說到了這事兒，它說紅菇在他們那裡能賣到1200元一斤上下，其他野生菌差不多能賣個一兩百元一斤，很多山裡人就靠著撿菌菇生活，撿得多的人，一年能賺個四五萬，其中大部分錢都來自於紅菇。
（將採摘好的紅菇曬乾）
很多人可能覺得紅菇這麼貴，是不是炒作起來的？實際上並不完全是，主要還是紅菇採摘十分不易，並且其產量十分稀少。不知大家家鄉那裡是個什麼情況，在筆者家鄉這邊的山裡，紅菇的產量是真的少，一年都採摘不到20斤，若是曬乾的話，就更少了。
而且還有一點，那就是紅菇至今還無法人工種植，都是以野生的為主，而野生的紅菇都生長在深山老林之中，且採摘時間僅限夏季凌晨的4個小時，因此很多農民朋友為了能夠採摘一些紅菇，都會打著手電筒去山林裡找，不管颳風下雨都去。
這個時間點去山裡採摘的話，除了難找到之外，還可能會在採摘的過程中遇到蛇、馬蜂等一些有毒動物，若是被咬到、蟄到，蘑菇沒見到，還有可能要花不少冤枉錢呢。
（曬乾的紅菇）
紅菇價格貴，也使得市面上經常會出現假冒紅菇及假冒正紅菇，比如有種叫做“白沿菇”的蘑菇，它的菌蓋是白的，但是在其菌蓋邊緣卻是紅色的，有些人就會採摘它來當紅菇賣，殊不知這種白沿菇分文不值。
還有就是紅菇的種類很多，但是能食用的僅有5、6種，其他的基本都是有毒的，有些人根本不熟悉這些紅菇，也不知道有毒沒毒，就採摘了拿去賣，所以才經常會出現有毒食用野生菌中毒新聞。
因此大家若是準備買紅菇的話，可一定要辨別仔細了，免得上當受騙。各位朋友，你們家鄉的大山裡有紅菇嗎？歡迎留言交流哦！
