壽司
這幾天天氣實在太熱了，熱得讓人心裡焦急，吃飯也沒有胃口，大人還好一點，小朋友就比較辛苦了，還好上午女兒說：媽媽我們吃壽司吧，酸酸涼涼的，想一下還真的是，又可以當主食，又不用煮菜，還是小棉襖主意多，哈哈，有女兒真好！
原料：米、水、壽司醋、胡蘿蔔、青瓜、火腿、肉鬆、剪雞蛋。
做法步驟：
第1步、所有食材切長條，胡蘿蔔稍用開水煮一下，雞蛋加澱粉打勻，用平底鍋剪薄餅，切長條即可。
第2步、壽司醋的配方如下：白醋55G，鹽10G，糖30G，稍煮至糖鹽溶化即可，也可以一次多煮一點出來，備用也不錯。
第3步、米飯比正常煮飯水稍少一點即可，煮好後放稍涼，拌入壽司醋，沒有稱量，大概淋一遍即可，實在不放心，就品嚐一下吧，差不多就好了，微酸微甜。
第4步、壽司捲簾上面放海苔，依次放入肉鬆，胡蘿蔔，青瓜，蛋皮，用卷蛋糕卷的方法捲起即可。
第5步、卷好後，再卷實在一下
第6步、開啟後這個樣子的。
第7步、切開看看，色味俱全，放冰箱裡裡一個小時後就可以開吃了。酸酸涼涼，胃口大開。
第8步、親，喜歡你也來試一下吧。
小貼士：
不需要太計較數量，按中式的做法，差不多就可以了，一定要放冰箱一會再來吃，第一入味，第二涼涼的更好吃
來自 美食天下 安靜之慧 的作品。
