離年味最近的地方。
一個是打工人期待的心，另一個是人潮洶湧的菜場。
商鋪門前擺滿年貨，採購的人流熙熙攘攘。應季蔬果、香腸、置辦各種年貨……
除夕開始倒計時，不如去菜場轉轉！
年前不去逛一次長樂路的三七八巷，老城南的春節註定是不完整的。
城南茶食店，20年+的老字號。
桔紅糕、蜜三刀、交切片、一口酥、芝麻糕……
多到選擇障礙發作的茶食，藏著城南人對年的味覺記憶。
什錦菜，南京人年味中少不了的一部分。
盧姐什錦菜，一到過年就是三七八巷必翻牌的大IP。
30元一斤的什錦菜，賣得不僅比鴨子貴，還賣得比鴨子快。
黃豆芽、胡蘿蔔絲、千張、芹菜、木耳等十幾種蔬菜炒出的什錦菜，南京人看到了就想買。
無聲蛋餃，三七八巷的排隊王。
很遺憾地通知你，沒個兩小時，排不到！
今年的無聲蛋餃一斤42元，一人限買40個。開放的購買時間是早上7點到下午2點。麵筋包、豆腐皮、肉餡等不限時。
排隊規矩雖多，吃慣了蛋餃的老城南，每年此刻自動排隊了。
過年嘛，排隊也是年味的一部分。
三七八巷第三站，直奔燻魚！
三七八巷燻魚、上海陸記燻魚、上海沈記燻魚……三七八巷總有一家燻魚讓老城南上頭。
上海陸記燻魚的招牌是糖醋燻魚。剁魚的老陸是地道上海人。1988年來南京，做起了「爆魚」生意。
殺魚、炸魚、煮料，入味。這些年，不管老陸的燻魚店搬到哪裡，都有老客追過來買。
年前的三七八巷，人人都只關心吃這件小事。
穿梭在市井美感拉滿的菜場，打包了無聲蛋餃燻魚什錦菜，我宣佈：我膨脹了！
天氣再陰暗再低沉，南湖菜場依舊喜慶如春。
失去迎賓菜場的第二個春節，南湖大爺大媽們把一腔購買慾傾瀉在了南湖菜場&熙樂匯。
大年廿五，7點半，南湖菜場照例熙攘起來。
不貪睡的南湖大爺大媽趕早湧入菜場昏暗的廊道，趁著蔬菜瓜果最為新鮮的時段，一腳踏進這生鮮氣息濃郁的煙火人間。
蘆蒿蘿蔔西紅柿，青菜白菜捲心菜。
越過前排的N個蔬果攤兒，南湖菜場的水產攤位在年前更為緊俏。
須知，一場大雪即將降在金陵，就算菜場不關門，攤主們也不易進貨。天天水產店、大個子海鮮的老闆都告訴我們：
初六左右再回來營業。
飄著氣泡的水缸裡，鯽魚、羅氏蝦和昂刺魚鮮活翻滾，一個不注意會被彈一臉水。
八爪魚和梭子蟹張牙舞爪，被攤主一網兜起，不知會在誰家的鍋裡配辣炒年糕。
還有鯧魚、鯰魚、黑魚、鱸魚、三文魚、胖頭魚……
各式各樣的海魚河魚被往來不絕的南湖er拎回了家，於是年夜飯的餐桌上“年年有魚”。
除開生鮮，菜場周邊的副食店、滷菜店，也迎來了年前最忙碌的幾天。
在南湖東路熙樂匯，雙胞胎魚丸蛋餃店開啟了“過年加速模式”。
作為南京家庭必備的過年菜，買蛋餃的散客們絡繹不絕，線上團購和餐館訂單也漲了起來。
偏偏攤蛋餃最是快不得，攤蛋餃的阿姨們手速飛快，忙併快樂著。
負一樓的
清蒸草雞
也不輕鬆，特別是老闆夫妻的一雙兒女現在都放寒假，斬草雞稱重量的同時還得帶娃。
有位客人足足購入了15只真空包裝的草雞，說是要帶回蕪湖老家，送給親戚朋友嚐嚐。
老闆一聽就樂了：“我家就是無為（蕪湖下屬縣級市）的呀！”
從迎賓菜場搬來南湖菜場的
汪傑皮肚
，相比起來就氣定神閒地多。老闆娘指著角落裡三大袋皮肚說：
“這兩天新炸的就這麼多，賣完我就過年啦！”
這時候的科巷，人手無一例外不是大包小袋，過年氣氛早就在人群中瀰漫開來。
大爺：趕緊置辦年貨，蠻就過年賴！
路過
陶記正宗德州扒雞
，顧不上南京降溫，他家的網紅藕餅照例排起長隊。
十元好大一兜，新炸的藕餡香噴熱乎，還很軟糯。一到手就忍不住連吃兩個。
終於買上藕餅的大爺，提著手裡的大袋從人流中擠出來。看見我們在拍，笑盈盈地說：
“多買點藕餅放家裡，過年搞出來就是一盤菜哩！”
說完又開心地觀賞一番自己的“戰利品”，接著擠進下一陣人流。心滿意足。
科巷菜場旁的小巷，一眾商鋪中，最熱鬧的莫過於這間阜寧大糕。
一大早，切糕點的機器便開始運作。無形中增添了節前的忙碌感。
這邊切，那邊包裝。只等一上架，顧客便裝入袋中。人走了一波，又來一波。
一位阿姨邊挑邊碎碎念：
“小時候啊，農村一到過年就做大糕，現在市面上都難看到咯！
”
而一到年關，
豬油年糕、八寶飯
也終於迎來了它們的主場！
記憶裡有親戚來拜年時，豬油年糕就會作為點心待客。年糕一片一片切好，放入雞蛋糊裡稍稍一溜，小火油鍋裡一炸……
這種過年才有的美食啊，光是想想就流口水了！
豬油年糕的香，八寶飯的甜，這些特定的食物似乎總是過年時才有。
後來它們有了統一的名稱：年味。
有了年味，才是過年！
