都說冬至大如年，人人都很重視。我們家也跟大家一樣，早餐過後就準備中午的餃子。北方人在冬至這天，基本上吃餃子，南方人吃湯圓。我們家湯圓餃子都準備了。
兒子說晚上跟兒媳婦一起過來吃飯，我又開始忙活晚飯事宜，因為孩子們工作都很忙，單位離家又遠，所以平常的日子就讓他們回家吃飯，週末再自己在家裡做飯吃。
我燉好了牛肉，準備晚上他們回來再炒兩個菜，因為兩個孩子都喜歡吃米飯，煮出來的餃子給他們煎幾個，願意吃就吃。
晚上6點多鐘，兒子回來說：“她今天晚上又加班，不回來吃了。”
“那怎麼辦？”我急切地問。
“我先吃，然後給她打包拿回去。”
那好吧，趕緊將燉好的牛肉，燴點土豆，撥出來一半，給兒媳裝進玻璃碗中（可以放微波爐，也可以放烤箱中的玻璃碗）
又炒了三個菜，一個是大蝦炒荷蘭豆，荷蘭豆去掉兩面的筋，再用水焯一下，大蝦去皮，去蝦線，先給煮熟了。鍋中放油，放蒜末將荷蘭豆炒熟，放入煮熟的大蝦仁，淋點生抽、蠔油、精鹽即可出鍋裝盤。
另一個是香菇油菜：提前泡好的香菇，切成絲。油菜洗淨入開水中汆燙，馬上撈出，過涼水。鍋中放油，油熱後放薑絲煸炒，再放入肉餡和香菇一起煸炒至斷生，放一點生抽，再把油菜放入鍋中，煸炒片刻，放一點點精鹽即可。
第三個菜是宮保雞丁，兩個孩子都特別喜歡吃。雞胸肉用胡椒粉、澱粉、精鹽
醃製
片刻。胡蘿蔔焯水，木耳提前泡好煮熟。鍋中放油，油熱後將雞胸肉煸炒成熟撈出，鍋中留底油，放蔥薑蒜末，放郫縣豆瓣醬煸炒出香味，再放入雞丁、木耳、胡蘿蔔，不需要再放鹽了，因為郫縣豆瓣醬本身就很鹹。
我還拌了兩個冷盤，一個拌蘿蔔絲，一個是拌藕片，但是孩子著急走，就沒給他們帶拌冷盤，除了土豆燒牛肉，還把新炒的三個菜餚分別打包好，兒子急急忙忙吃點飯就去接他愛人。
本來是一家人應該團聚的，因為兒媳加班，只能我跟先生望菜興嘆。我感覺現在的年輕人真的很辛苦。工作上競爭壓力大，下班回家又太晚，自己做飯，吃完至少8、9點鐘了。偶爾點外賣還行，長期下去對身體肯定沒有好處。吃什麼飯也不如自己做著吃舒服。
我家兒子今年才結婚，小兩口工作單位都離他們自己住的地方遠，自己開車上班還得需要一個多小時，平常日子只能讓他們在我家和親家吃完飯再回他們家。週末小兩口自己在家休息、做飯。八點多給他們打電話還沒到家呢，你說說都容易嗎？現在他們還沒小孩兒呢，以後有孩子不是更辛苦。
作為我們當長輩的，不是慣著他們，我深深
地
體會到，年輕人確實太不容易了，能為他們做點什麼就儘量做點什麼吧！
這個冬至，我們家就是這樣忙忙叨叨
的
過來了。只要孩子們都平平安安，好好工作，好好生活，身體健康，就是我們做家長最大的安慰。
