咱們國家幅員遼闊，地大物博，所以
不管是山
裡還是林子裡，都有各種各樣的果實。其中有很多植物是我們老百
姓經常會
使用的，比如說栗子、蘆薈之類的。但也有一些是我們老百
姓不認識
，或者說是不瞭解其真正的使用方法的植物，老百姓們往往會直接稱呼這種植物為野果子或者是野草，其中不乏有一些非常有價值的。
比如說以前的巴戟天，就是農村裡面到
處都有的植
物，平時喜歡生長在各種樹幹的根部。剛開始老百姓還都只把他
當成普通
的草藥使用，但是到了後來，經過商人們的開發，注意到巴戟天商業價值的人越來越多，現在巴戟天已經漲價到了四十多元一斤，
乃至於
很多地方的野生巴戟天已經絕跡，這就是農村的野果野草被髮掘了價值的典型。
還有另外一種野果，他同樣也是被農
民的忽視
的一種，不同於巴戟天，不同的是他沒有那麼高的營養價值，也
並不好
吃。但是他仍然為大家廣為熟知，並且起了一個外號叫做鬼饅頭。為
什麼起了
這
樣一個名字呢？而且為什麼明明不好吃，卻仍然有很多人喜歡這個野果子，今天就帶大家來了解一下這種果子。
01
這種隨處可見小果子，千萬不要直接吃，但是也千萬別忽視
1、
這種果子為什麼叫鬼饅頭
這種植物的果實確實很像一個饅頭，不過熟
悉無花果
的人應該知道，這種東西長得其實更像無花果一些。由於這
種果子生吃
，吃起來口感很差，而且味道也不好，因此大家覺得這種果子可能不是人吃的，而是給鬼當口糧的，因此這種果子就被大家
稱為鬼饅頭了
。
鬼饅頭的生長週期非常長，它有一個特點就是
沒有其他果
實那麼堅硬的莖杆，相反的，鬼饅頭的
莖杆特別軟
，而且很長。整個植物看起來就十分詭異，更給鬼饅頭這個名字增
加了佐證
。其實鬼饅頭的學術哦逆襲
叫作
薜荔，也叫木蓮，這下很多朋友可能就認識了。鬼饅頭的很少長出花朵，因為開花是它的隱性基因。
雖然長得很像無花果，但是鬼饅
頭和無花果
差別還是很大的，畢竟無花果吃起來相當好吃，但是鬼饅
頭卻不這
樣，那麼人們為什麼會喜歡鬼饅頭呢？那就是因為它的食用
價值非常高
，注意說的是食用價值，而不是食用的感受。那麼接下來就帶大家看一看鬼饅頭的實用價值是什麼吧。
2、鬼饅頭有哪些
食用價值
鬼饅頭不能直接吃，因為它的口
感非常
幹
澀，而且也不好吃。但是可以用它來製作很多的東西。比如說我們
可以用
鬼饅
頭來製作果膠，這樣就能充分利用到鬼饅頭裡面的礦物
質元素和維生素
了。這一點就跟甘蔗有點像直接吃甘蔗的體驗並不好，但是把甘蔗榨成汁以後，喝起來就會非常的愉快。
那麼接下來就由我來教給大家
如何來
製作
果膠，我們首先要把鬼饅頭的外皮剝取，然後把裡面的
果肉扒出來
。最後再用工具對剝出來的果肉不斷的進行捶打和揉搓，然後把
打出來的果汁
和肉泥混在一起，再加上一些水，靜置。過上一段時間就能夠得到好吃的果膠了，大家如果有機會，一定要試一試。
另外，不光是果膠，鬼饅頭也
可以用來製作
涼粉。因為鬼饅頭畢竟是水果，有些得天獨厚的優勢，因此
相比於那些
化學合成的涼粉來說，鬼饅頭製作而成的涼粉無論是口感還是味道都超出許多。況且鬼饅頭有非常不錯的營養價值，所以一份
酸甜可口又
營養高的鬼饅頭涼粉是非常受歡迎的，很多人都靠賣這個發家致富。
以上就是關於鬼饅
頭的所有介紹
了。會饅頭是一種生吃，不太好吃，但是製作成其他
的產品以後
，非常的受歡迎的一種食物。這種果實雖然大家並不瞭解，但其實
他離我們並不
遠，咱們國家的南方許多地區這種植物都廣泛分佈。比如說四川，福建，雲南等地。
總結:
如果大家的家鄉附近
也有這種植物
，可千萬不要錯過。如果只有少量的話，大家可以採摘幾個
回去自己製作
涼粉嘗試一下。如果有大量的話，大家就一定要考慮一下
是自己是不是
發現了新的商機。大家還知道哪些類似於鬼饅頭這樣老百姓們不為人知的故事呢？快在評論區裡分享出來吧。
