入秋了，多注意身體健康補充營養
秋天天氣乾燥，陰晴不定，多喝一點湯暖暖身子~
可千萬不要著涼了哦~
折耳根排骨湯
【材料】折耳根 排骨 蔥姜
【調料】鹽 雞精（調料也可以不用放，味道會更接近原生態，清香）
【步驟】
1。買回來的折耳根多清洗一下，去掉上面那些鬚鬚，然後切段吃起來更方便（因為折耳根燉了以後會變軟，如果太長吃起來有點不方便，感覺咬不斷）
2。排骨先洗掉多餘的血水，然後冷水下鍋放入蔥薑片去腥，時不時撇去浮沫，煮好後撈出備用
3。鍋里加入清水放入排骨，再放上折耳根，中火轉小火慢慢燉，一定要把折耳根燉軟哦~、
4。燉好以後滿屋子都是折耳根清香的味道，排骨的肉裡面也全是折耳根的味道，湯喝起來也是巨鮮美！對了，還可以根據直接的口味加鹽或者雞精，但是原味的更好喝哦~清新又解膩！
筍子蹄花湯
【材料】新鮮嫩筍 豬蹄 蔥姜
【調料】鹽
【步驟】
1。筍子最好用嫩筍，太老的筍子煲出來的湯、肉超級苦！
2。如果用嫩筍還是擔心苦的話，可以用熱水焯一下會好一點
3。筍子切塊備用，豬蹄剁塊，洗去多餘的血水
4。冷水下入豬蹄、蔥薑片去腥，煮好備用
5。再準備清水放入豬蹄、筍子一起煲，中火轉小火慢慢煲，用高壓鍋更好，一般一個小時左右就差不多了
6。煲好出鍋可以撒一點蔥花，筍子煲出來的湯比較清甜，很解渴，喝起來真的有一種春天的感覺，而且還能去掉肉的肥膩！
7。如果覺得太淡了還可以打一個蘸碟，放點小米椒、青椒、醬油、醋、花椒油，清香清香的辣，再喝一點湯，簡直不要太棒！
8。而且不僅可以燉豬蹄，還可以燉雞、排骨等等
藥材雞湯
【材料】黨參 紅棗 枸杞 整隻雞
【步驟】
1。黨參、紅棗、枸杞最好用溫水泡一下，畢竟上面會附著很多灰塵，其次是煲起來更容易變軟
2。雞洗乾淨，加入清水、蔥姜去腥，煮好撈出備用
3。再另起鍋加入清水放入雞、食材一起燉煮，中小火慢煲一個小時左右即可
4。雞也可以不用煮一遍，直接加入食材燉煮也可以，口感影響不會很大
5。這個湯應該是煲起來最簡單的，最香的！滿滿的中藥味道
秋天到了，天氣乾燥，多喝一點湯，對身體也是多多益善~還有最近天氣變化多端，多注意身體健康，不要感冒了哦~
我是小鹿，愛咖啡，愛美食，更愛生活
