配料
5箇中號蘋果
1/3杯新鮮或冷凍的蔓越莓，解凍並切碎
1/4杯包裝的紅糖
2湯匙切碎的核桃
1/4茶匙肉桂粉
1/8茶匙肉豆蔻粉
可選的澆頭：生奶油或香草冰淇淋
做法
核心蘋果，完整無缺。剝每個蘋果的前三分之一。將Trivet外掛和1杯水放入6夸脫的容器中。電壓力鍋。結合小紅莓，紅糖，核桃，肉桂和肉豆蔻；湯匙入蘋果。將蘋果放在三角架上。
鎖蓋 關閉洩壓閥。調整至高壓煮3分鐘。快速釋放壓力。如果需要，可與生奶油或冰淇淋一起食用。
營養成分
1個蘋果餡：142卡路里，2g脂肪（0飽和脂肪），0膽固醇，5mg鈉，33g碳水化合物（27g糖，4g纖維），1g蛋白質。糖尿病交流： 1澱粉，1水果
辣蔓越莓莎莎醬
配料
1包（12盎司）新鮮或冷凍蔓越莓
1/4杯大蔥切碎
1/4杯新鮮香菜葉
1/4杯切碎的青椒
1湯匙切碎的新鮮生薑
2至3茶匙碎辣椒
1箇中等石灰
1罐（10盎司）切成丁的西紅柿和青辣椒，瀝乾
3/4杯糖
1/2茶匙粗鹽
1/8茶匙辣椒
3包（每包8盎司）軟化的奶油乾酪
什錦的餅乾
做法
將前6種成分放入食物處理器中。細切碎的石灰皮，足以測量2茶匙。將石灰切成兩半；從石灰中榨汁。將熱情和果汁加到食物處理器中。加工直至切碎。轉移到碗裡。切成丁的西紅柿和綠色辣椒，糖，鹽和卡宴。冷藏至少4小時。
將奶油芝士撒在盤子上；頂配蔓越莓莎莎。服務與薄脆餅乾。
營養成分
1份：134卡路里，10g脂肪（6g飽和脂肪），29mg膽固醇，184mg鈉，11g碳水化合物（8g糖，1g纖維），2g蛋白質
