很多人會覺得石家莊這個城市和旅遊好像有些無緣，它確實不是典型的旅遊城市，但如果你說它是“美食荒漠”，我就不禁要懷疑你是不是真的有來過石家莊了。
這個被稱為“國際莊”的河北省會城市，值得你花一個週末的時間來嘗美食、訪古寺、逛博物館。
把我的石家莊必嘗美食清單分享給你~
1、驢肉火燒
來河北怎麼能不吃驢肉火燒呢！
這種據史書記載起源於明代的小吃，在石家莊大街小巷其實都能看到。
最有名的是河間驢肉火燒和保定驢肉火燒，兩者的區別是前者是長方形的，後者是圓的。
滷好的驢肉伴著湯汁夾入酥脆的火燒裡面，每一口都是聽得見的美味！
推薦肥瘦肉火燒和板腸火燒，趁熱吃一個都不夠！
2、牛肉罩餅
牛肉罩餅也是河北的特色名吃之一，始於清朝年間，曾被嘉慶稱讚“色香味三絕”。
點餐的時候一般說幾罩幾，比如二罩四，意思是二兩肉四兩餅。
餅子浸透了牛肉湯的馨香，又給人帶來碳水的滿足感，對我來說餅比牛肉好吃！
推薦吃的時候別忘了再加一頭糖蒜。
3、牛肉餄烙
餄烙是北方的傳統特色麵食，它的製作方式比較特別：首先需要一架餄烙床子，並將和好的蕎麥麵放在床子裡後，坐在槓桿上直接把面擠軋成長條狀直接入鍋。
和一般的面口感不同，餄餎面吃起來更加爽滑利口，不管是葷餄烙還是素餄烙，都令人胃口大開。
4、紅星包子
紅星包子是石家莊乃至全國聞名的老字號，聽說也承載了石家莊人一代代的記憶。起源於1969年的包子鋪，至今仍是生意興隆。還有一句老話說“飯後總不飽，只想紅星包”。
包子個頭並不大，兩口一個剛剛好，皮薄餡兒足，非常的鬆軟，一定要剛出爐趁熱吃呀。
這邊包子一般是按屜賣的，12個/屜，量很大。
5、熱切丸子
雖叫熱切丸子，可是它既不熱，也不圓，但它卻是老正定人心中無人能及的吃食，也是有600多年曆史的正定非遺小吃。
熱切丸子是以豬肉為主原料蒸制而成的，吃前需要趁熱切成片狀。酥嫩的同時還保有肉的筋道，卻也不會有純吃肉的膩味。
很多冀菜館和快餐店都有，建議點餐的時候不妨點上一盤試試。
6、正定崩肝
同樣是正定縣的名菜，它的起源據說和唐代郭子儀有關。
這是個冷盤，用牛肝切成很細的絲，再經過高溫蒸煮等十幾道工序之後拌上香油而成。
也許你並不是動物內臟愛好者，但這道菜也許會改變你的飲食習慣！肝臟的味道變得令人欣喜，脆爽可口，無異於在吃零食，根本停不下來。
7、其他
另外還有常山戰鼓肘、驢膠、石門頭道菜、燒餅夾肉、雞裡蹦等等都令我難以割捨！
但是不得不說一句的是，冀菜分量是真的大，千萬控制自己點菜的手，別像我一樣吃完一頓後剩下的菜至少還能再吃一頓！
