哈嘍，大家好！我還是你們的那個吃貨小編，今天小編給大家帶來的美食是阜陽的一道小美食冰糖葫蘆
隨著城市的飛速發展和進步，我們的小日子過得越來越好了。在我們生活水平日漸提高的同時，對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。食物是我們生活中的必需品，因為他給我們的身體提供能量。
所以我們對食物的要求極為嚴格，不僅僅只侷限於食物的味道，在追求食物味道的同時安全與健康也格外重要。所以很多人都喜歡自己在家中做飯，不僅味道好而且食用起來還非常放心
都說冰糖葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜，都說冰糖葫蘆兒甜，可甜裡面它透著那酸，糖葫蘆好看它竹籤兒穿，象徵幸福和團圓，把幸福和團圓連成串，沒有愁來沒有煩，站得高你就看得遠
糖葫蘆在俺老家叫“糖球”，每次街上逢集，糖葫蘆就成為孩子們的誘惑了，無論如何，連哭帶鬧的，也要讓大人給買上一串，不買就不走，拽都拽不走，有的甚至還要躺地上打滾呢，唉，就為了那一口算算甜甜的糖葫蘆！
大人總是會說，有啥好吃的，酸掉牙了，可是，孩子畢竟是孩子嘛，紅紅的山楂，外裹一串厚厚的糖漿，多誘人呀！長大了，確實沒覺得有啥好吃的，就是山楂裹點糖嗎，反倒不明白為啥那時就愛這一口呢！誘惑呀！
現在呢，自己會做了，不再單純為了那一口酸酸甜甜了，更多的是自己製作過程中的感受和享受吧，想著小時候那麼嚮往的糖葫蘆，那麼大的誘惑，現在竟然把玩在自己的手裡，多大的成就感不敢說，那是多大的感慨呢！一點點的，親手揭去它神秘的面紗！
接下來就讓我們一起學習一下這道美味的：冰糖葫蘆
山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。山楂中維生素的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍
就讓我們一起看看這道美味的冰糖葫蘆究竟如何製作吧！
主料：山楂
輔料：冰糖、清水、豆沙
第一步：
山楂洗淨，用刀在山楂中間劃一刀劃開，上下一擰，一分為二，用手指摳出核，並挖去眼，取一半，抹上豆沙，再把另一半也合上
第二步：
插上牙籤，一個牙籤串一個依次串好，熬糖漿。鍋裡放半碗水，一把冰糖，小火熬，熬到用手指可以拉絲就可以了，可以用筷子蘸點糖漿放涼水裡，能立刻凝固就說明可以了涼鍋涼水，不易糊鍋，其實，這個和做月餅用的熬轉化糖漿的方法一樣
第三步：
準備一個盤子，刷點油，把串好的山楂果在糖漿裡滾一下，還可以撒上芝麻，花生碎什麼的，這樣就製作完成了
小貼士：
糖漿熬的不要太稠也不要太稀
美食小課堂：
挑選山楂的時候要看看果皮上有沒有蟲眼，有沒有裂口的地方，如果有裂口建議大家換一個挑選顏色較亮紅的是比較新鮮的，大家多挑選紅色的，深紅的是時間稍長一下的。山楂的軟硬，山楂本身算稍硬的，大家挑選的時候如果有很軟的，那麼不建議挑選了
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