巧做排骨，果香四溢。做法簡單，不用炒糖色！百香果排骨
秋季菜品，當然是酸酸甜甜的菜才最開胃。剛好表妹送了一袋百香果，百香果十分有益，它含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等等對人體非常有益的元素，可增強人體的抵抗力，提高免疫力。百香果帶酸甜味道的，散發出濃郁香氣。我一般就切開頂部，直接用勺子勺著吃，但是有的人不接受，覺得太酸了，要配合其他的水果打成汁喝。我孩子就是這樣，不肯直接吃。
今天就來個創新菜品，在燜排骨時加上百香果汁。做好的排骨，不但聞起來有百香果的味道，吃起來味道也十分贊，酸酸甜甜很開胃。連我孩子以往不愛吃排骨也搶著吃，真的值得一試！
用料
排骨500克百香果2個冰糖8-10顆生抽2勺老抽1勺鹽1勺料酒2勺
巧做排骨，果香四溢。做法簡單，不用炒糖色！百香果排骨的做法
1。排骨沖洗一下，冷水下鍋 放入蔥姜料酒。焯水 去血沫，撈出備用
2。熱鍋加入少許油
3。放入薑片爆香
4。放入排骨翻炒至變色 加入冰糖
5。加入沒過排骨的水
6。放入老抽 生抽，大火燒開轉小火慢燉30—40分鐘
7。這樣就好了
8。放入百香果 翻炒均勻即可
9。出鍋裝盤 酸甜可口
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