民以食為天，走到哪裡都離不開吃東西。在吃到回口認好東西的時候大家都希望掌握美食的做法，這樣自己在家的時候就可以動手做起來吃了，現在美食的做法越來越多，網上關於美食的做組頂法也是五花八門，不管哪一種做法，只要做出來很好吃，色香味俱全就是非常好洩高精的美食。今天小編來和大家聊一下關於排骨的一些做法，一起來感受一下吧。
排骨是大家都非常喜歡的肉食食物，不光是豬排骨，很多羊排、牛排的做法也是五花八門。今天我們要說的豬排的做法，豬排做出來的花樣可真不少，怎麼做怎麼好吃。在當下很多地方都有著自己的特色菜，像是川菜、魯菜、粵菜等等菜系，有的美食隱藏在大街小巷深處，有的名氣在外，大家來看一看我們今天要給大家介紹的排骨做法是屬於哪一個派系的吧！
1、糖醋排骨
這道菜也是小編十分喜歡的排骨做法之一，做好的糖醋排骨甜中帶酸，有著一種排骨獨特的味道。今天教大家這道美食的做法，自己在家就可以動手做起來，好吃不等待。首先我們需要把我們採購回來的排骨切好，放在大鍋中進行大火煮到十分鐘左右，撈出來之後將煮好的排骨過水處理，這樣的做法是為了讓排骨更好的入味。馬上起鍋燒油，倒上少許植物油，加熱之後放入適當的糖進行糖色處理，這個時候看個人的口味處理，等我們的糖色熬好了之後，加入適量的山西老陳醋，最為重要的糖色和醋的處理就已經完成了，倒入過完水的排骨進行上色處理，放入適量的鹽進行調味，攪拌均勻之後改為小火處理，炒到十分鐘左右開始出鍋。這樣一道酸甜可口，甜而不膩的糖醋排骨就做好了，趕緊去動手試一下吧。
2、粉蒸排骨
粉蒸排骨的口味略顯清淡，非常適合涼爽天氣的時候。做法也是十分簡單，相比於糖醋排骨來說，更加簡單，非常適合我們學習。首先將切好的排骨用食鹽、胡椒粉、還有特製的粉醃製十分鐘左右，放入蒸鍋之中，蒸熟之後就可以出鍋食用了，這道菜主要在於醃製調料的用量問題，多試幾次就會做出自己喜歡的味道。
3、錫紙排骨
這樣的做法相信很多人沒有嘗試過，有點類似於烤羊肉串的感覺，首先需要調好醬汁，配方就和羊肉串上邊刷的醬差不多，準備一張錫紙，在上邊鋪上一層土豆塊，對於土豆按照個人口味也可以替換成其他的蔬菜，將調製好的醬汁均勻的塗抹在切好的排骨上邊，鋪在土豆上，放入烤箱烤十五分鐘左右，這樣一道外酥裡嫩的錫紙排骨就做好了。
4、蒸排骨
這道美食也是以清淡為主，在切好的排骨上撒上一些用於調味的佐料，放入蒸鍋中進行蒸熟處理，出鍋之後撒上些許蔥花作為點綴，這也是排骨做法裡邊最簡單的做法了。
5、烤排骨
做法基本和錫紙排骨相似，不同的地方在於沒有其他的蔬菜最為配菜，直接塗上醬料進行的燒烤就可以了，就像是大家在燒烤上經常吃到的烤羊排一樣，不同的肉質燒烤出來的味道是不一樣的。
以上就是小編總結的排骨的五種做法啦！你們知道這幾種做法大體上屬於什麼菜系的處理方法嗎？歡迎在小編的文章下方留言！
