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健康 爽口 刮油的酸辣白蘿蔔

健康 爽口 刮油的酸辣白蘿蔔

酸辣白蘿蔔

現代人的生活方式,基本上都是被網購和外賣替代了。逛街,逛商場,所見到的數賣吃的最火爆,而去超市的,也是中老年人居多,我相信很多年輕人可能要有半年的時間沒去超市了。

現在宅在家裡購物的比較多,不用逛街,網上劃拉幾下,一鍵購齊,省時省力。想吃點啥了,外賣小哥會給你送上門,你連下樓的機會都沒有。如果喜歡動一動,那就約上三五好友,提前定個飯店,吃吃喝喝,再找個地方唱唱歌,喝喝茶,一天的時光就這樣結束了。現代人,很少有喜歡像以前一樣,在家裡招待親朋好友的了,一是麻煩二是不方便,你自己起鍋做菜麻煩,別人去你家也不好空手去,大家吃完喝完,別人拍拍屁股走了,而你還要累死累活的忙上半天才能將房間收拾乾淨,如果家裡有孩子或者老人,那別人去了也拘束,你的一腔熱情也未必能化解了大家的尷尬。所以,現代人,喜歡簡單直接,好聚好散,不給彼此帶來麻煩。所謂的“各自安好,互不打擾”!

健康 爽口 刮油的酸辣白蘿蔔

閨蜜聚會

這大過年的也不例外,這個時候也是數小吃街,飯店的生意最紅火。春節期間,相信大家大魚大肉的也都吃膩了,我就教大家一道涼拌小菜來解解膩——酸辣白蘿蔔。

配菜:

白蘿蔔一個

胡蘿蔔一個

白醋一瓶

白糖三兩

青、紅小米辣各三顆

做法:

1、白蘿蔔洗淨去皮,切丁;

2、胡蘿蔔洗淨去皮,切丁;

3、一起放盆裡,加入少量食鹽,醃製30分鐘,將水分倒掉;

4、青、紅小米辣切小圈,放入盆中;

5、白醋倒入盆中沒過蘿蔔,將白糖一起放入,攪拌一下;

6、將醃好的蘿蔔放入冰箱冷藏一夜,第二天拿出來味道剛剛好,酸甜爽口,可謂是“涮腸子”的一道好菜,健康,清爽!

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一家日料店