白菜是我們生活中常見的食材，天天吃大白菜大家不免的覺得有些厭倦，但是對於一個資深吃貨的哈妹來說，沒有什麼是吃解決不了的。
哈妹認為真正的吃貨並不是自己吃過多少美食，也不是自己發現多少特殊的美食，而且能夠把一種極其常見的食材變成特別獨特的美味。
有了哈妹這道白菜的炒法，我相信家裡人一定是搶著吃，比吃紅燒肉還過癮，我們一起來看下做法吧！
蒸白菜肉卷
配料:
白菜葉8片、豬肉2兩、植物油適量、鹽適量、雞精少許、生抽1勺、生薑少許、枸杞8粒、蔥1根、蒸魚豉油1勺
烹飪步驟:
1。準備所需食材
2。白菜洗淨根部切掉一段備用；豬肉洗淨剁成末，加鹽、雞精、生抽、生薑拌勻
3。白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下撈出控水備用
4。焯水後的白菜葉平鋪菜板上，一頭放上肉餡，從下往上捲起來，捲到最後兩邊的菜葉子再往裡面收整
5。所有都卷好，放上蒸鍋，水開後大火蒸8分鐘
6。趁熱取出，蒸出來的湯汁倒入鍋中
7。加入油、蒸魚豉油調成醬汁
8。將調好的醬汁均勻的淋在白菜肉捲上
9。放上枸杞、蔥花點綴即可，開始享用吧！
菜譜小貼士：
1、喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒一起蒸
2、白菜葉必須先焯一下，軟化了的菜葉更好包卷，比較容易操作。
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