做綠豆糕要不要“脫皮”？牢記這1點，甜而不膩，健康又消暑
綠豆在我們的生活中也是大家經常吃的一種食材，營養價值非常的高，而且在夏天的時候，很多的人會選擇在家裡面熬上一鍋綠豆粥，因為綠豆有著清熱降暑的作用，炎熱的夏天，喝上一碗冰涼的綠豆粥，會讓我們感覺到特別的過癮，綠豆除了可以熬粥之外，還可以做成綠豆糕。
我們會發現外面甜點店裡面綠豆糕的銷量也是非常的好，它吃起來的口感甜而不膩，很多人會覺得比較的好吃，也會選擇買一些，但是更多的人覺得外面製作出來的甜點，裡面會有著一些新增物質，吃起來不健康，那麼也就會選擇自己在家裡面製作，其實掌握技巧完全可以在家裡面做出來。
我們在家裡面做綠豆糕的時候要不要脫皮？其實很多人對於這一點並不是特別的瞭解，那麼今天給大家分享正確的做法，我們在做綠豆糕的時候，只要牢記這一點，那麼做出來的綠豆糕，口感會非常的好吃，一起來看一下正確的做法吧，學會之後就不用再出去買了。
我們需要準備一些脫皮綠豆提前浸泡一下，我們浸泡的這個時間是需要一個晚上的，然後到了第2天的時候，直接把浸泡好的綠豆拿出來放到蒸鍋裡面，先蒸上40分鐘左右的時間，在蒸綠豆的時候，我們需要準備其他的食材，綠豆蒸好之後，然後把蒸好的綠豆進行過篩。
在不粘鍋裡面倒入我們曬好的綠豆，接著在裡面加入一些白砂糖，玉米油，然後進行小火翻炒，把綠豆炒成沙狀，然後快要成團的時候，接著在裡面加入一些蔓越莓進行翻炒均勻，最後倒在一個乾淨的盆子裡面攤開，然後晾涼，準備一個模具裡面刷上一點熟油，把綠豆沙放入模具中，壓出模型，然後放到冰箱裡面冷藏之後，吃起來甜而不膩，健康又降暑。所以我們在做綠豆糕的時候，一定要牢記把綠豆進行脫皮這一點，才能夠讓綠豆糕特別的美味哦~！
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