大家好。我是圖圖，一個愛做飯的人，每天都把簡單的食材做不一樣的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望大家在以後的日子裡能做出可口的美食，更希望大家能給予我支援，大家的支援就是我的動力，為大家做出更健康的美味佳餚
導語：冬季吃這個，味道超美，補充維生素B1和微量元素
今天晚上爸爸炒出了一個非常好吃的東西，這個東西就是冬瓜燉雞塊，我當時聽起來感覺真的好好吃的樣子，在這寒冷的冬季，有湯喝有肉吃，我滿足了
【食材】
冬瓜、白條、香菜、蔥、姜、蒜、大料、料酒、醬油等
【具體做法】1、準備一隻新鮮的白條雞，用刀剁成塊，加入白胡椒粉、料酒，再加入醬油，混合均勻把雞肉醃製半個小時
2、蔥薑蒜調味料準備好，冬瓜去皮切成大塊，幹香菇用溫水泡半個小時，泡香菇的水不要倒掉，
3、 鍋中涼油小火加上冰糖炒一個糖色，把醃好的雞塊倒進去，翻炒直至上色均勻，這是再倒一些醬油，讓雞塊上色重一些，然後加入蔥薑蒜和大料，把炒好糖色的雞塊倒入電壓力鍋中。
4、燉雞肉的時候，鍋中倒少量油，把冬瓜炒一下，再加入豆瓣醬和韓式辣椒醬，一起炒爆香一下冬瓜，這個冬瓜只需要斷生就5、雞肉燉好之後，把爆香的冬瓜倒進雞肉湯中，一起燉10分鐘，出鍋後撒一些香菜段即可。
小貼士
冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌症效果的維生素B1，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；
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