蓮藕肉餅
By 生如夏花_妞
家裡的寶寶也是很喜歡吃，不過這個挑嘴的丫頭，每次都把肉吃掉，藕扔給我，所以媽媽想了個辦法，哈哈，這下連藕也讓你挑不出來了。對付不愛吃蓮藕的寶寶媽媽們可以試試。沒辦法，寶寶不好好吃飯媽媽就要想盡辦法的。
原料：豬肉、藕、調料、蔥、姜。
做法步驟：
第1步、把豬肉切塊，蓮藕切塊，放了一點姜蔥，放入料理機裡打成蓮藕豬肉泥。
第2步、把豬肉蓮藕餡放好調料攪拌好待用，基本我放的就是，鹽，生抽，香油，老抽偶爾會放一點點。
第3步、電餅鐺或者平底鍋預熱刷上一點油。把蓮藕豬肉餡團成團放到電餅鐺或者平底鍋裡煎熟，厚度2釐米左右就可以，薄一點也行，我做的厚，吃起來肉肉的。團好放到鍋裡可以用木鏟壓薄。
第4步、待一面上色後翻過來繼續煎。
第5步、兩面都煎的差不多的時候在電餅鐺或者平底鍋裡放入一點點水，大概到餅的2分之一處，蓋上蓋子燜一下。
第6步、開吃。
小貼士：
1。材料沒有特意寫比例，隨意。五花肉還是豬裡脊也隨意，給孩子吃的我喜歡用裡脊肉。2。調料也是，普通肉的調法就行，可以加一點胡椒粉去腥，把姜和蔥跟肉放一打這樣就吃不出來姜和蔥了。如果小孩子吃個人不建議用料酒去腥。3。鍋用平底鍋也行，只要能煎熟就行。儘量不要用鐵鍋，這樣做我沒有試過，但是藕接觸鐵鍋很容易發黑的。
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