也許很多人和我一樣，都很喜歡油條，我最喜歡的早餐是熱豆漿配油條，白粥配兩條油條，我覺得這是世上最美味的早餐，但是，也許很多人和我一樣擔心，但是我擔心外面賣的油條用的油炸食品會不會每鍋一起炸，吃的話對身體不好，你擔心外面的油條嗎，我在家教你油炸豆腐，金黃色酥脆好吃，用2元炸鍋，是啊，油條可以自己在家裡炸，在麵粉里加入雞蛋就可以了，而且味道比外面一點也不壞，外面很軟，很好吃，主要是在家裡炸，材料衛生安全，吃了放心吧。
迷你油條
By天台食堂
原料：
小麥粉300g、酵母（乾燥）2g、牛奶180ml、雞蛋1個、精鹽3g、起泡粉2g
烹飪步驟：
1。小麥粉300g、酵母2g、起泡粉2g、鹽3g、雞蛋1個、牛奶180ml
2。將一半的軟盤揉成麵糰，用保鮮膜包起來3個小時
3。將布料拉長，用刀切成1cm寬
4。2重疊一條小條紋，在筷子中間按壓
5。用刀切成兩段，兩端捏成油狀，二次發酵15分鐘
6。將油倒入鍋中加熱，用小火慢慢炸至油變成金黃色即可
7。吃
料理傳單：
1、陽光透過左手握住圓形，右手將雞蛋放在圓形的末端，透過陽光，新鮮雞蛋呈微紅色，半透明狀態，蛋黃輪廓清晰，暗而不透明的情況或有汙垢的情況下，表示雞蛋變質，2、可以觀察到蛋殼的蛋殼上附著霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是新鮮雞蛋，陳雞蛋正好相反，油膩，3、可以用手輕輕搖動的是新鮮雞蛋，有水聲的是陳雞蛋，4、用冷水試一下，說明雞蛋躺在水裡很新鮮，如果水傾斜的話，至少要保管35天，筆直立在水裡的話，有可能保管10天，如果浮在水面上的話，這個雞蛋有可能變質，建議不要購買。
你平時喜歡油條嗎。
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