不少人抱怨找不到的那家翻糖蛋糕,迴歸了!
前幾天結束的奧運會上,中國代表隊完美收官,印象最深的一句流行語就是“
奧運狠狠修正了審美
”,尤其是對於女性。
這兩年大家好像到處都在談論女性力量,女性力量不止再來源於美,更多真實、多元、美好的東西,反而成為了真正的女性力量,在感染著我們。
最近讓我感受最深的女性力量,竟然是在一家小小的蛋糕工作室裡。
01
從前,
蛋糕是興趣,也是事業。
地方有些蹩腳,還有點不太好找,這家小小的工作室卻是晶晶身為寶媽重新開始創業邁出的第一步。
認識晶晶是從她的
翻糖蛋糕
開始。
和很多做烘焙的創業人一樣,要問如何跳進這個“坑”的?還得從興趣說起。
建築大學畢業的晶晶,動手能力一流,平時沒事的時候就喜歡鼓搗些小手工。翻糖蛋糕剛剛流行的時候,身邊就有不少朋友建議她出手,畢竟這種既考驗耐心又要求審美的事兒,也太適合她了。
YYDS #
追星少女必備
啊啊啊啊啊
超可愛
可追溯到六七年前,沒有遍地可尋的影片課程和興趣班,晶晶只能買書買資料,到各地去學習,回家關上門自己研究,拼命練習。
翻糖蛋糕的難度,除了最基本的調配糅合翻糖,更考驗人的是審美力和創意力,如何在或揉或捏的恰當手勁中塑造出可觀的形象,真不是件簡單的事兒。
面對如此高難度的創作,多學多練多想是必由之路,此時唯有興趣是最好的導向。
CAKE
!
SUMMER
晶晶也常沉浸在創作的痛並快樂中,從和顧客溝通到畫出大概草圖再到做出滿意的成品……累是真的累,開心也是真的開心,每次看到客人發來的各種好評反饋,成就感簡直爆棚!
在烘焙路上拼搏了六七年的晶晶,中間卻消失了幾年,不少客人翹首以盼,最近終於等到啦!
今年開始,成功在人生路上完成“升級打怪”的新晉寶媽——晶晶,又開始了新一輪的創業之路,這次,她的翻糖蛋糕可不太一樣。
02
現在,
每一個翻糖蛋糕都是會講故事的小精靈。
總有人提到“媽媽”這個身份,就將其推向了“操心”“嘮叨”這些詞彙的方向,但越來越多的女性,已經不再被“身份綁架”了。
你可以是妻子,可以是媽媽,但無論如何,你都還是你自己,年齡和身份並不是我們必須妥協於世俗的原因。
在晶晶眼裡同樣如此,寶媽這個詞,不過是激勵她做出更多好蛋糕的催化劑!
當了媽媽之後,晶晶好像更能瞭解寶寶們的審美,也更體諒媽媽們的需求,於是曾經主打的全翻糖蛋糕漸漸變成了半翻糖。
什麼是
半翻糖
呢?
大家都知道翻糖蛋糕可以做出各種立體造型,其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的,但卻總是被打上“好看不好吃”的標籤。
SUMMER。
半翻糖就完美解決了這一點,用奶油芝士做抹面,支撐起翻糖外掛,同樣可以根據各種要求定製不同造型,不僅有顏更有料。
AUTUMN 。
SUMMER
蛋糕胚用的是鬆軟的戚風,可以做單色,也可以做彩虹,中間夾雜的是酸甜果醬和奶油芝士。
升級為寶媽之後的晶晶,對原材料的要求更加苛刻,
黃油是總統的
,
奶油是藍風車的
,
芝士是凱瑞的
……一句話總結就是,所有都用最好的!
被問到為什麼放棄普通好做的奶油蛋糕,選擇累心又費時的翻糖蛋糕時,晶晶滿眼都是感動。
在她心裡,翻糖蛋糕的魅力不僅在於顏值,它更是能講故事的蛋糕:
那時候的心境、喜歡的事物、值得紀念的日子以及有趣的事兒……每個翻糖蛋糕都有它自己的故事,記錄著擁有者每一步的成長,這可能也是翻糖蛋糕越來越受歡迎的原因。
03
未來,
還要做更多好吃的蛋糕。
SUMMER
TIME
對於未來的發展,晶晶沒有給自己設定出多麼長久的規劃,除了會不斷搗鼓出更多的新品類來豐富產品線,眼下還是要專心做好自己的翻糖蛋糕。
晶晶家的半翻糖蛋糕造型雖然並不複雜,細節卻很精緻,她始終相信,這些用糖捏出來的藝術品凝聚著製作人全身心的投入和時間,也能讓收到蛋糕的人感受到背後做蛋糕人溫柔的能量。
重點價格也很實惠,都知道翻糖蛋糕的另一個形容詞就是貴!但在晶晶這裡,
200多塊錢就能擁有一款私人定製的翻糖蛋糕
。
(△超多好評)
晶晶微信裡的客人大多都變成了回頭客,因著
無新增寶寶孕婦可食
和真材實料下的好味道,幾乎所有顧客都給出大大的好評。
有了大家的信任和支援,晶晶也就有了和翻糖事業死磕到底的決心!
04
抽盲盒+立減50元,
誠意滿滿的藍粉禮物!
這次重新出發,晶晶也為藍粉們準備了誠意滿滿的超值福利!
【驚喜盲盒蛋糕,七夕禮物這不就來了】
沒抽到盲盒的藍粉們也不用難過,只要本月內預訂任意一款蛋糕(可預訂半年內的),都可享受
立減50元
的藍粉優惠價,好恨為什麼我已經過完生日了!
雖說作為寶媽的晶晶,已經奔著四開頭的年紀而去,但年齡只是生命的計數器,它並不能將一個人的狀態完全框定。
用翻糖在人生道路上乘風破浪的她,讓我們看到了世界的更多可能性,也讓我們有機會去擁抱每一種生活。
就這樣一直努力下去吧,各位少女們,我們一起加油!