餛飩你喜歡怎麼包？這裡教你包小花形狀的餛飩，好看又美味
平時懶得做飯，工作太忙，就特別喜歡包一碗餛飩來吃，餛飩這東西只要你會包就特別省時間，不一會就可以吃到嘴。今天教大家是個比較好玩的包餛飩方法，簡單容易，而且看著一個個小花形狀的餛飩出鍋，心情也會跟著美麗起來。
餛飩的餡料大家可以隨意選擇，我這裡用的是豬肉餡，我這個調料的方法調出來的肉餡也是非常好吃的，肉餡吃著也不膩。餛飩皮就是常規的方形，照著我圖片去做，很輕鬆一朵小花就可以出來了，當然封口的時候也不要使勁捏，那樣就變成麵疙瘩了。
餛飩裡放點蝦皮是很提鮮的，而且蝦皮特別適用於補鈣，做湯汁的時候往裡面一放，鈣也就跟著吸收了。不僅適合小朋友，孕婦也同樣如此，可以幫助寶媽們分泌乳汁，通乳，奶水多一點。老年人腿腳不好，吃蝦皮還可以預防一下骨質疏鬆，讓身體更靈活一些。
【菜品】花型餛飩
【烹飪材料】肉餡400克、雞蛋1個、蝦皮1小碟、蔥末薑末適量、花椒粉少許、餛飩皮500克、香菜1小把、紫菜少許、生抽3大勺、料酒1大勺、鹽適量、香油少許
【烹飪步驟】
步驟1：蝦皮放餛飩湯裡特別鮮，喜歡可以多放一點也補鈣，把調料都弄好等會還方便一些。
步驟2：攪和肉餡要放水放花椒水味道更好，所以提前用開水泡花椒，沒泡的話就放花椒粉，然後把這些和肉餡攪和一起。
步驟3：打雞蛋進去肉餡更滑嫩，也更容易團成團，就一個勁地攪和就行，加水不要忘了，但也不能放太多，肉上勁就行。
步驟4：然後你就會得到這樣的肉餡，很細膩也很滑。
步驟5：然後就是重點了，餛飩皮一圈先沾上涼水，一小坨肉餡放裡面，不要太大，然後對角錯開對摺，就按圖中這樣，最後一個收口，上面就是個小花啦。
步驟6：感覺這個一層層的比較像玫瑰，依次都弄好，放到案板上。
步驟7：我做得比較多，所以放一些進冷凍室，下面就可以開始煮啦。
步驟8：水開了直接下鍋，五六分鐘餛飩就好了，什麼配菜地在這時候往裡面一放，湯裡面放點蝦皮奧，湯會特別好喝。
【烹飪小貼士】
如果你要是想冷凍餛飩的話，要先就那個樣子直接冷凍一小時，再放進袋子裡儲存，這樣餛飩也不粘連。
湯汁就是自己隨便調就可以啦，重點是餛飩餡一定要弄得香香噠。
