前兩天去外地一個菜館吃飯，看見選單上出現了這個菜，樣子非常的好看耶，點了一道嚐了嚐 還非常還吃呢~~~回到家果斷自己露一手 給我家寶寶做一道她沒有嘗過的菜 白菜蒸肉卷，捲一捲，蒸一蒸，脆嫩清香營養高，遠離油煙，全家老小都愛吃！
準備食材：
一棵白菜 一小勺鹽
製作：
1。把準備好的白菜清洗乾淨，留著用白菜葉 瀝乾水分，菜幫留著用來做蒸肉卷。，把白菜葉一片片分開，保證葉子的完整性
2 。準備一個鍋，燒水，水開以後加入一勺鹽，我們放入洗淨的白菜葉焯水。焯水至變軟，撈出，過冷水，瀝乾水分，備用
3 準備一個碗 然後準備適量的豬肉 剁成肉餡 。小蔥切成末 放入肉餡裡 然後再切入點白菜梆，（可以再新增點胡蘿蔔丁啊 豆角丁啊 都可以的哦 我是放了）
4。現在開始調味，加入一小勺鹽，兩勺生抽提色，加入一勺料酒去腥，加點耗油提鮮，攪拌均勻，醃製15分鐘。
5。把備用的白菜葉鋪平，放上醃製好的肉餡。捲起來
6。包好的肉卷放到盤子裡 。鍋中燒開水，大火蒸20分鐘。
7。起鍋燒油，放蒜末炒香，倒入剩餘的胡蘿蔔丁，豆角丁翻炒。加入一小碗清水大火燒開。放入一點生抽，放入一點耗油。最後放入水澱粉勾芡，湯汁濃稠關火。
8。然後把湯汁均勻的澆在肉捲上。一道營養美味的白菜蒸肉卷就做好了。是不是很有食慾
