寶寶輔食，寶寶營養，一直都被媽媽們特別的重視！
經常有媽媽諮詢我：
“寶寶多大可以吃油，每次應該吃多少？”
“輔食新增油，寶寶的腸胃會承受得了嗎？”
“什麼油適合寶寶？”
“選擇油有什麼講究嗎？”
今天我就來為大家解答。
一、為什麼要給寶寶吃油？
很多媽媽談油色變，一聽見油就覺得很重口味，“油這麼膩，寶寶的腸胃承受不了吧？”可實際上，寶寶是非常需要油的。很多媽媽會擔心，給寶寶吃油，會不會變成小胖墩兒呀？其實只要孩子飲食均衡，每日攝取的總熱量沒有超標，就不用擔心過度肥胖的問題。真正讓孩子變胖的不是那幾小勺食用油，而是三餐以外吃下的糖果和零食。
一勺核桃油中的DHA含量， 等於一碗核桃仁，能滿足人體每日對DHA的需求——每28剋核桃仁含有0。6克DHA， 28克相當於吃米飯的碗小半碗，而一茶匙核桃油中就含1。4克DHA，也就是說要獲得一匙核桃油中等量的DHA，要吃掉一整碗核桃仁。所以核桃油實在是營養密度極高的食品。
1.能夠
提供能量和必需脂肪酸
必需脂肪酸是人體不能自己合成，只能從食物中獲得的脂肪酸。能夠促進寶寶生長髮育，尤其是大腦和視力的發育，預防溼疹，改善注意力等，是寶寶非常珍貴的禮物。核桃中含有鎂、鉀等重要微量元素，還含有非常豐富的Omega-3，也就是媽媽們經常關心的DHA， 是滋養寶寶大腦的營養食品。
2.能夠
增加食慾，促進脂溶性維生素的吸收
沒有脂肪或脂肪少的食物不好吃，新增植物油可以讓食物更美味，促進寶寶食慾；另外還可促進脂溶性維生素A、D、E、K的吸收，讓食物的味道更好。
3.能夠
預防和改善便秘
很多小寶寶在新增輔食後發生便秘，一個原因就是新增的油脂太少，因此在輔食中適當新增輔食，可預防和改善便秘。
4.強壯寶寶身體
核桃油中的角鯊烯和多酚等物質，有助於保持寶寶骨密度，增強寶寶免疫力。核桃油適合涼拌，或者直接添加於輔食中，不建議高溫烹飪。
美國兒科學會（AAP）指出，膽固醇和適量脂肪對寶寶的正常生長、大腦和神經系統發育非常重要。《中國居民膳食指南 》也指出，輔食應適量新增植物油，植物油和脂肪能為寶寶提供能量和必需脂肪酸。因此對嬰幼兒來說，新增食用油對寶寶非常重要。
二、寶寶多大的時候就可以吃油了？
寶寶滿6個月開始新增輔食後，就可以適量吃油了，透過補充油類來增加營養。
《中國居民膳食指南》建議：如嬰兒輔食以穀物類、蔬菜、水果等植物性食物為主，每日需額外新增約5-10g油脂。
寶寶從出生到6個月時所需營養媽媽的乳汁可以滿足，所以0-6個月寶寶是不需要補充油脂的。6個月後寶寶開始新增輔食，肉蛋奶中的脂肪酸與植物油中的脂肪酸組成不同，營養特點也不同，所以可以逐步在輔食中新增油類，以滿足寶寶多樣化的營養需求，讓寶寶能夠吸收更多的營養，健康成長。
三、寶寶每天吃多少油最好？
1。寶寶6個月—1歲（5-10g）
這個階段的寶寶每天從食用油中獲取的熱量大概要佔到全部熱量的30%—40%，食用量以每天5—10克為宜，相當於家用小瓷勺半勺到一勺的量。可以直接把油滴到米糊、粥、食物當中。1歲內寶寶的輔食不建議加鹽，這個大部分媽媽都已經知道了，但用天然食材適當給輔食調味，可以讓寶寶更愛吃飯。在菜泥裡滴入幾滴核桃油，真是香得不要不要的，再不愛吃飯的寶寶也會喜歡。
2。寶寶2歲—3歲（15-20g）
這麼大的寶寶每天新增油的量大約在15—20克，大概兩勺的量。可以用油炒菜，但是相對於低溫冷榨的核桃油來講，還是涼拌或者其他輔食食用最好。
3。4歲—5歲（20-25g）
小朋友飲食已經和成人沒什麼大區別了，建議油類食用量在每天20—25克。寶寶每日油類食用量是根據寶寶實際情況逐步新增，但並不是越多越好哦。媽媽們要從現在開始培養寶寶的健康飲食，少吃油炸食品。
四、如何給寶寶選擇油？
均衡攝入是關鍵
寶寶新增輔食以來各寶媽們便開始對嬰兒食用油各種研究，為了寶寶身體棒棒，聰明伶俐，做媽媽的真是操碎了心，總想把全世界最好的東西都給寶寶買來享用。
掌握了油的用量，那麼問題來了：我們到底該給寶寶選哪種油呢？給寶寶用油，有幾個重點需要媽媽們注意：多用植物油，少用動物油；斷奶後，多給寶寶補充富含omega-3的食物。
1.
適當選擇含有α-亞麻酸豐富的油
油的分為動物油和植物油，動物脂肪一般從日常的肉類都可以獲取。植物油中又分多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中omega-3可提供人體必需的脂肪酸（如DHA、EPA），有助於腦部發育、運作和視力發育，腦部是人體含有脂肪最多的器官。
因此寶寶們最適合使用的油應該是富含不飽和脂肪的油。植物油不飽和脂肪含量高，給寶寶吃油最好選用植物油，有些植物油中含有α-亞麻酸，可轉化為DHA和EPA，動物油就不太適合寶寶食用，容易導致腹瀉。
我們可以看出常見植物油中紫蘇籽油、亞麻籽油、核桃油含有豐富的α-亞麻酸，平時可適當給寶寶選擇。從許多媽媽的評價中，核桃油的味道最好，最容易被寶寶接受。
2.
各種油，最好交替吃。
紫蘇油、亞麻籽油、核桃油、橄欖油等油可能在某些營養成分上比其它遜色一些，平時可以適當選擇。但是沒有一種油是完美的，因此還是建議不同品種更替吃獲得的營養更全面！所以最好選擇小瓶包裝的。
3.
不選擇調和油，儘量自己搭配
調和油雖然營養搭配看上去更全面，但很多調和油不會標明具體添加了哪些油，因此對於小寶寶來說，儘量選擇單一的油比較好，不建議長期更換，媽媽自己搭配吃比較好。
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