西蘭花新吃法，低卡營養高，比大魚大肉香，孩子搶著吃！
冬天雖是進補的季節，可是吃多了油膩的食物，也要吃一點清淡的食物讓已“不堪重負”的胃腸道休息調整。所以今天小米粒給大家帶來一道快手清爽，高營養低卡路里的“西蘭花炒蟹味菇”。
西蘭花在國外一般都是作為配菜，主要是拌沙拉來吃，國內一般都是拿來炒肉或者炒蝦仁，最近流行健身減肥，西蘭花簡直就是減肥減脂人群的福星，纖維含量高，飽腹感很強，一般的減肥餐裡面都會有西蘭花這個蔬菜。
西蘭花中主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。還有西蘭花也可以作為寶寶的輔食之一來食用哦，寶寶吃西蘭花可促進生長，維持牙齒以及骨骼正常，保護視力，提高記憶力和增強孩子免疫力。
【西蘭花炒蟹味菇】
食材：西蘭花，蟹味菇
輔料：蒜米
調料：耗油，澱粉，油，鹽
製作步驟：
1。把西蘭花掰開小朵去掉梗上的外皮，用鹽水浸泡10分鐘洗乾淨。
2。燒開水放入西蘭花燙1分鐘左右撈出備用。
3。蟹味菇去除根部，洗乾淨用同樣方法燙1分鐘撈出備用。
4。鍋燒熱加入油，放入蒜末炒香。
5。倒入蟹味菇翻炒均勻再倒入西蘭花，蓋上鍋蓋燜1分鐘。
6。加入耗油和少許鹽翻炒均勻。
7。最後加入少許水澱粉勾芡即可出鍋。
一道超好吃又能減肥的綠色輕食西蘭花炒蟹味菇就做好啦，你學會了嗎，是不是很簡單，動手做起來吧，有什麼不明白的可以在評論區留言哦。
【小貼士】：
1。挑選西蘭花的時候，手感越重的就越好。
2。洗西蘭花的時候要放在鹽水裡浸泡一下，這樣子有助於去菜蟲和除殘留農藥。
3。西蘭花焯水的時候可以放幾滴油進去會讓西藍花看起來更加鮮豔，煮的時候不宜過久，否則就會失去脆感。
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