金桔酸酸甜甜，清脆可口，含有豐富的維生素、礦物質以及微量元素等，尤其是鈣、鉀、維生素C、維生素A含量較高。研究發現，金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃媲美。
對於許多人來說，平時很少吃金桔，不知道金桔怎麼吃，更不知道金桔的功效與作用特別多。想要了解更多金桔的這些常識，就跟著小編一起來看看吧。
金桔圖片
金桔的功效與作用主要有這些：
1、預防慢性心血管疾病
金桔富含維生素P、維生素C、金桔甙，能強化微血管彈性，對維護心血管功能、防止血管硬化等心血管疾病有一定的作用。
2、提高免疫力
金桔中富含的維生素C是其他柑橘類水果所不及的，而維生素C具有增強人體免疫功能的作用，所以經常吃金桔有助於提高免疫力。
3
、預防感冒
日本科學家研究發現，金桔能增強機體的抗寒能力，秋冬季節每天食用，有助預防感冒。
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4、止咳化痰
金桔能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎，比如，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽，用金桔加冰糖隔水燉服治慢性支氣管炎。
5、美容護膚
金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進面板光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
6、開胃生津
用金桔做成的金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。
7、促進消化
金桔皮含有芳香油，能促進食物消化代謝，用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服可治消化不良。平時經常消化不好的朋友，不妨試試。
8、潤腸通便
金桔中膳食纖維的含量相當高，能促進腸道蠕動，多吃些潤腸通便，預防便秘。
金桔圖片
以上這些都是金桔的功效與作用，可見金桔對人體健康的益處有多大了。
在這裡也提醒各位，金桔也並非人人都適合吃，脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
另外值得注意的是，金桔不宜與蘿蔔同食，以免誘發或導致甲狀腺腫。
溫馨提示：不管是什麼食物，都不建議過多食用，金桔也是如此，吃多了金桔可能會上火，要注意。
