那些獨具特色的廣東美味，你吃過幾個，每一道美味都不容錯過
大家都瞭解在不同地區文化背景不同，就連食物的口味，美食背後的淵源也有很大的不同。正因為這樣，北方和南方的事物存在極大的不同，就連不同的地區之間都存在著很大的差距。但是不管怎樣口感如何不同，能夠被大家所知道的食物，一定有著獨特的口感，不然也不會如此出名，成為地區的代表。
而今天我要說的食物就是廣東的的代表美食，這些美食也非常的有名氣，但是在其他地方很難吃到正宗的味道，只有在當地才能夠品嚐到這些美味。首先我們要說的是在發源於粵東地區的普寧面線，這時當地極具特色的食物，聽這道事物的名字我們就能夠了解到其實這是以麵條為主要食材做成的，但是它的面非常的細，而且它所採用的原料非常好，用的是質量極佳的小麥粉做成，但是其中會加入一些鹽，所以吃起來非常的可口，並且口感十分的鬆軟細膩，帶著一點淡淡的鹹味非常的香。
在當地，這種麵條都交給專門的作坊來製作，而這些作坊並不完全採用機器，而是將人工和機器搭配起來，所以做出來的面非常的健康，獨特，這已然成為了當地的特色。面線在當地人民心中的地位非常的高，如果當地人用面線來招待你，你就要清楚，對方是在表達對你的歡迎，當地人有喜事辦宴席也少不了這道食物，甚至在當地人送禮的時候也會選擇面線，你可千萬不要覺得這種禮物太輕了，其實在當地人看來，這時最能表達心意的禮物。所以如果你去了哪裡，一定要嚐嚐這道美食，只有這樣才能瞭解到為什麼這道食物在當地人的心中如此重要。
接下來我們要說的是粿條，這是當地人心中家鄉最質樸的味道，他們想家的時候，最首先想到的就是這道食物。粿條的外表看起來和麵條很像，但是卻存在很大的區別，它並不是用面做出來的，而是用米漿製作，所以吃起來口感比麵條要有嚼勁，它更具有彈性，而粿條有很多種製作方法，不管怎麼做都很好吃。其實這跟麵條在北方人心中的地位一樣，對於廣東人來說，粿條就是他們最基本的食物，雖然很常見，但是卻是當地特有的，是其他食物都沒有辦法代替的，所以當他們離開家鄉之後最懷念的還是家鄉的味道。
清遠雞也是一道極具代表性的美食，已經成為了當地的一種標識，這裡的雞非常有特點，個頭和平常的雞相比非常的小，它們的脂肪非常的厚，而皮卻非常的薄，所以這種雞非常具有特點。在當地這種雞採用的方式不是圈養，而是放養，很多養雞的人都是直接包下山頭的地，然後將雞放在當地進行 ，讓它們自由的活動，真是因為這樣，所以這裡的雞才非常的健康，吃起來口感更佳。
當地養的雞和其他的雞相比，在味道上更加的獨特，它的雞皮不會太厚也不會太薄，放到嘴裡不需要過多的咀嚼，肉質非常鮮嫩。如果你在做雞肉的時候沒有新增醬油也沒關係，這絲毫不會妨礙它的美味，直接入口也非常的鮮美，正是這樣才有了這麼大的名聲。不管是當地人還是外來的遊客，只要是吃過這裡的雞肉，都會深深的喜歡上，甚至不會覺得膩。
除了雞肉出名之外，這裡的鵝也非常的獨特，尤其是塘廈碌鵝，這是一道非常有名的食物，主要是將鵝處理好之後，放到事先準備好的湯裡煮，讓湯的味道融入到肉裡它的肉質非常鮮嫩，而且骨頭的地方帶著一些血，這也是這道菜的特點之一，濃濃的醬汁覆蓋在肉上面，吃一口更加入味，光是看著就讓人非常的有食慾。凡是吃過的人，沒有一個不喜歡，所以如果你來到這裡，千萬要品嚐一下這些當地獨有的美食。
其實這裡還有很多地區，每個地區都有很多具有代表性的食物，那些食物也非常的美味，但是最終要靠我們自己去發現，作為一名吃貨，怎麼可以錯過任何一道美食呢。但是我們國家實在是太大了，就連美食文化都那麼的多，需要我們慢慢品嚐。所以我們只能從最有名的食物出發，不斷探索我們中華的其他美食，我們會發現美食之間也會有很大的區別，趁著假期快去嚐嚐吧，千萬不要錯過美味。
