冬天漸漸走遠，春天馬上就要到來，春天最大的特點就是風大，溫度逐漸升高，這個季節是製作牛肉乾最好的季節。
大家都知道牛肉這東西價格有點小貴，不過一般家庭都是負擔的起。牛肉乾可以作為餐桌上的菜餚，也可以成為休閒食品，怎麼吃都可以，尤其在孩子長身體的時候，多吃牛肉是最好的選擇，看看草原上的蒙古人。都是從小就吃牛羊肉長大的，長得都很彪悍！
很多人都喜歡買些牛肉乾給孩子吃，今天小編為大家帶來牛肉乾的製作方法，學會以後就可以自己在家制作牛肉乾了！
1、選肉 選擇牛精肉全是瘦肉不要肥肉，牛腱子最佳。多少根據自己的製作的量來定。
2、牛肉洗乾淨後切片，厚度約食指的厚度就可以，然後在把牛肉片切成牛肉條，條的厚度約大拇指的厚度。
3、喂肉，喂肉有人喜歡加很多的調料，例如：八角蓮葉、小茴香、洋蔥、等調料，如果想製作成最原始的牛肉乾味道的話切記，只需要放適量的鹽就可以。覺得顏色淡，可以加入一些海天醬油就可以了，他的都不用放。把肉和適量的鹽、醬油、放在一起，帶上塑膠手套來回攪拌，攪勻後放半個小時，慢慢的入味。
4、找晾衣架、或者搭杆兒都可以放到通風的地方保持通風，然後把喂好的肉。放在通風口，自然風乾。沒有風的地區可以用電風扇來吹。
5、油炸牛肉乾，油炸牛肉乾就是市面上賣的那種，這樣的牛肉乾我們需要晾曬24小時，然後鍋中放油，油燒熱後放入牛肉乾炸至肉芯變色，最後用罩瀝撈出後瀝乾，就可以食用了。
6、炭烤牛肉乾，炭烤牛肉乾屬於市面上賣的超幹牛肉乾，這種牛肉乾的特點是保質期特別長，特別的好吃，需要我們晾曬48小時才可以。量好後可以用木炭燒製紅火。用烤肉夾子夾好後，來回的翻烤。烤制裡外變脆，就可以食用了。
7、牛肉乾是來自大草原的問候，是蒙古人款待客人的食品，也是成吉思汗的軍糧，現代人如果不能按時吃飯也可以多食用牛肉乾，特別解餓，解饞。而且吃多了還不會胖，營養豐富。美味不可多得哦！
8、最後有不會製作的可以問小編，而且有什麼想說和可以在評論區下方留言哦！
