浪漫濃情的聖誕節將至
佳節的氣氛滿溢
作為今年的最後一個節日
你打算怎麼過呢？
經歷了一年來的各種艱辛
相信大家也想與2020年
來一個充滿儀式感的告別~
如果你還沒開始做準備
也不要緊，歡樂節日做應景事
今天小萊為大家整理了
一份聖誕特製美食的速成指南
聖誕樹鬆餅，無需烤箱
一個230℃冷煎鍋就能搞定
廚房小白也可以輕鬆駕馭
從平常的忙碌中抽出點時間
與家人、朋友增進感情
做一道美食來表達愛和溫暖
最合適不過
聖 誕 樹 松 餅
節日特製美食
一棵超高顏值，
讓人捨不得下嘴的聖誕樹；
香濃抹茶配上酸甜的水果，
滿足感爆棚~
食 材 準 備
雞蛋2個、砂糖35g、牛奶120g
淡奶油200g、淡奶油（砂糖）25g
低筋麵粉120g、黃油10g、鹽1g
抹茶粉10g、草莓藍莓適量
制 作 步 驟
1、分離蛋黃和蛋清後蛋黃加入25g細砂糖和牛奶攪拌均勻。
2、篩入低筋粉和抹茶粉用z型攪拌至麵糊順滑無顆粒後再加入1g鹽和隔水融化的黃油攪拌均勻。
3、蛋清加入剩餘的細砂糖打發至小彎鉤。
4、將1/2蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
5、將剩下的蛋白霜全部倒在一起繼續攪拌均勻。
6、準備一個不粘鍋小火預熱倒入麵糊，在表面出現現大氣泡的時候就可以翻面了。
7、翻面後再烤10幾秒即可。
8、把烤好的鬆餅依次修邊。
9、淡奶攪加糖打發至有紋路即可，把切好的水果一層奶油+水果+奶油以此類推全部疊加。
10、最後篩上糖粉就完成了。
烹 飪 小
貼
士
①小萊用來煎鬆餅的鍋是萊德斯230℃冷煎鍋，它在電磁爐上使用，可以實現230℃控溫，無油煎制也不用擔心溫度過高把鬆餅煎糊了，使用起來安全快捷。
②煎餅的時候需要使其形成圓餅狀，小火煎到冒小泡再煎十來秒就可以了。
③奶油打到有紋路，六七成發即可。水果按自己喜好隨意搭配。
營 養
價
值
鬆餅含有脂肪，纖維，鈉，膽固醇，碳水化合物，營養豐富，是優良的早餐選擇。
