這個季節最適合吃蓮藕了，現在也是賞荷花的最好季節，花魂身都是寶，後花可以觀賞，荷葉可以用來入藥，蓮藕可以吃，蓮子也可以用來入藥，還可以來做粥吃，真的是非常的美味，隨便今天就教大家來做一道簡單的糖醋蓮藕，我相信大家會喜歡她的，話不多說了，小編這就把做法告訴大家。
糖醋蓮藕
材料：蓮藕，蔥，姜，蒜，澱粉，番茄醬，醋，糖，醬油，食鹽，白醋
步驟：
一、把蓮藕洗乾淨，用刀把蓮藕的皮兒去掉，把它切成薄片，裝到盤子裡備用。
二、找一個乾淨的鍋，倒上水，把水煮開之後，再把切好的藕片倒進去，焯一下水，牛肉的藕片撈出來，瀝乾淨藕片上的水。
三、把藕片放到盤裡，等它涼了之後，再加上白醋浸泡幾分鐘。
四、把蔥薑蒜都切成絲，裝到盤子裡留著以後用。另外找兩個乾淨的碗，把一個碗裡倒上番茄醬，糖，醬油，再加上一些清水，調成湯汁，另一個碗里加上澱粉再加上適量的水調和一下。
五、另外找一個乾淨的鍋，開火熱鍋，倒上油，等有機成熟的時候，把蔥薑蒜都放進去爆香，之後再加入藕片翻炒。
六、等到藕片七成熟的時候，再加調好的番茄醬湯汁，等幾分鐘之後再加上，澱粉，是湯汁變得粘稠，開大火收一下湯汁，這樣就可以了。
七、關火，最後找一個盤子，把蓮藕盛出來就可以了，再在表面撒上蔥花，這樣會更加的好看。
看到這裡，大家是不是很想吃呢？這個做法真的是非常的簡單，藕片這樣做真的是很好吃，你喜歡嗎。蓮藕不止這一種做法，還有好多種做法，對於這道菜，小編和你說到這裡了，之後小編會給大家推薦更多好吃的菜。喜歡的關注小編喲。
