此菜做法簡單還能潤膚，2天吃1次，排出黑宿便，瘦出小蠻腰
減肥和保養面板是現代女孩永恆的話題，不過夏天是最適合減肥了。所以一定要嚴格要求自己，合理運動是一方面，再就是飲食的控制，今天給大家推薦的美食，主角非常便宜，三兩天吃一次，有助於緩解便秘，輕鬆瘦出小蠻腰。
而且這道菜也是很多營養師推薦的，它也是咱們老百姓的家常菜，每天去菜市場上買最新鮮的，最便宜的時候才幾毛錢一斤，所以不用擔心錢包不夠了。別看它很便宜，營養價值還是很高的，不僅它裡面維生素含量極高，對面板更起到很好的滋養作用，還含有能促進腸道的蠕動，能減少人體對膽固醇的吸收的粗纖維，這樣再加上合理的運動，身材就能越來越苗條了。
【菜品】：酸辣手撕包菜
【配料】：包菜半個、大蒜兩瓣、生薑一小塊、香蔥一根、幹辣椒一小把、香醋半勺、生抽一勺、白砂糖小半勺、食用鹽一勺、玉米澱粉一勺
【烹飪步驟】：
1、因為包菜的生長環境，需要我們先將包菜的每一層都扒開，放到淡鹽水裡浸泡半個小時，然後用清水，將包菜每一片都沖洗乾淨，撈出控水瀝乾。
2、用手將包菜撕成小塊，如果有包菜莖的地方，可以用刀將它縱切成小片，這樣比較容易炒熟，還能容易入味。最好將包菜的葉和莖部分開放置。
3、準備好大蒜生薑、香蔥以及乾紅辣椒，將它們洗淨去皮後，直接用刀切碎，分別放盤子裡等待使用。
4、另取乾淨的碗，進行調製醬汁。將一勺生抽、半勺香醋、小半勺白砂糖、一勺玉米澱粉和適量的清水倒進同一個碗裡，用勺子將它們拌均勻，就可以放在一邊，待用了。
5、炒鍋將底部的水分擦乾，放到電磁爐上，開火，熱鍋倒入兩勺花生油，油溫上來後，倒入蒜末、香蔥末和生薑末，大火煸炒。
6、將弄好的幹辣椒倒進來，和蔥、姜和蒜末一起煸炒出香。
7、先將包菜葉不好熟的莖部倒進來，用大火煸炒，直到炒軟後，再將包菜葉倒進來，一起煸炒均勻。
8、不斷大火煸炒，直到將包菜炒至斷生，就可以將剛才調配好的醬汁倒進來了，用鍋鏟煸炒，讓所有的食材都和醬汁混合均勻，炒入味。
9、食材都炒得差不多的時候，倒入適量的食用鹽和少量的雞精。
10、用鍋鏟快速翻炒均勻，就可以關火出鍋了。
一盤酸甜脆爽的手撕包菜就做好了，非常的好吃又開胃，喜歡吃素的朋友，一定不要錯過這道菜。
【烹飪小貼士】：
1、包菜基本有兩種，有一種是比較沉，一種是比較輕的，我們要選擇的話，最好選擇拿起來比較輕的牛心甘藍，這種包菜口感好，脆爽，營養元素含量也比前者高。
2、包菜或者是白菜類的，最好不要用刀切，用手撕，這樣炒出來的菜就比較入味了。
3、炒包菜的時候，一定要大火快速煸炒，不要炒太長時間，這樣炒出來的包菜更加脆爽。
【文案編輯】：王偉
