不知不覺中，新年的鐘聲慢慢敲響，年味也越來越濃。對於新年，我想大多數人首先想到的便是美食吧。
而這熟悉的過年美食來了，都是餐桌上特別的美味，快來品嚐下吧！
孝感米酒：其白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流，煮時加一荷包蛋，回味無窮。還有這個孝感麻糖，每片呈月牙形，飴糖和褪殼芝麻拌合極勻，片片極薄，甜香怡人，酥脆可口。
長湖魚糕：這是一道湖北荊門的漢族風味名吃，以長湖白魚為主料，摻合澱粉、蛋清、生薑等佐料等，攤成餠形，放進蒸籠，大火蒸制而成。魚糕味道鮮美，清淡與其它食材搭配可以發揮自身的鮮味，還可以吸收其他食材的味道。
蓮藕排骨湯：加了藕的排骨湯，有淡淡的藕的甜味，雖然有點油花，但是一點也不膩。
排骨軟爛，輕咬即可脫骨。藕也浸入了肉的香味，變得非常鮮美味。蓮藕排骨湯是人們冬季最喜歡的養生湯，它營養豐富，口感清爽，能清熱解毒也能滋補身體。
糟肉：所謂糟肉，就是把糟豆腐（即紅腐乳）加上其它一些調料，調配成料汁後，均勻的裹在五花肉片上，上鍋蒸制而成。
每到過年，凡是蘭州本地的人，家家戶戶都會提前做上十碗、八碗，甚至二、三十碗糟肉存放起來。或送好友、或招待來客，以及自己人享用，是過年夾荷葉餅的必備菜。
肘子：這是蘭州人過年餐桌上的一道傳統“硬菜”。過去，老蘭州都是在過年家裡來貴賓時才上這道菜。誰家要是上了這道菜，這桌家宴可算上檔次。
黃河畔 東北黑豬肉 散養土豬肉 豬肘子 約800g/只 生鮮
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老蘭州的肘子就起源於醬肘子的做法，因為蘭州人在過年的時候喜歡蒸菜，所以老蘭州就發明出將肘子醬好後再進鍋蒸的製作方法，扣肘子由此誕生。
蒸酥肉：蒸籠蒸到肉軟，色澤黃亮，鹹鮮微辣。肉肥而不膩，嫩而不糜，五香味濃郁，是蘭州人過年飯桌上不可少的美食之一。
酥肉需要首先經過高溫油炸，香脆的外殼包裹著鮮嫩的豬肉，色澤誘人。經過這道工序後，再上籠蒸，保留了誘人的顏色後，更添一份軟糯。
麥油脂：在浙江臨海，麥油脂是臨海人過年必不可少的美食。麥油脂又稱食餅筒。食如其名，就是用一張麵餅將各色食材捲成筒狀，有點春捲的意味，卻比春捲更加豐富大氣，是臨海人過年最難忘的美味。
麥油脂在一年中2次成為臨海“節日”的主食，一次是農曆年關，一次是立夏，足以見得它“地位”的特殊之處。麥油脂折射著太多質樸而雋永的生活，融進了太久從容而醇厚的情感。
在臨海，沒有它，就不叫過年了。麥油脂，不僅是臨海過年的美食之王，也是臨海一種傳承千古的文化。
觀音堂五香牛肉：這是河南省三門峽陝州區的特色傳統名小吃。觀音堂牛肉產於豫西名鎮陝州區觀音堂鎮，其色澤鮮豔，醬香濃郁，鹹味適度，肉嫩可口。
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