安慶市，簡稱“宜”，別稱宜城，安徽省地級市，位於安徽省西南部，長江下游北岸，皖河入江處，西接湖北，南鄰江西，西北靠大別山主峰，東南倚黃山餘脈。安慶小吃十分出名，遍佈安徽各地，最大的特點就是博採眾長，融匯各地小吃特色，具有南北不同風味。今天為大家介紹安慶十大知名小吃。
1 懷寧貢糕
懷寧貢糕，安徽省懷寧縣特產，中國國家地理標誌產品。懷寧貢糕色澤潔白如雪，香味自然純正，有彈性、韌性，入口即化，口感細膩軟糯。2015年10月，原國家質檢總局正式批准“懷寧貢糕”為原產地域保護產品（即地理標誌保護產品）。
2 墨子酥
墨子酥是安徽省安慶市的一種傳統糕點，其起源於清末，因成品色澤烏黑，油潤細膩，香甜濃郁，形如古墨而得名。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等多種原料。
3 安慶龍鬚酥
安慶龍鬚酥是安慶著名的特色糕點小吃，被稱為中國民間特色傳統小吃，因外觀潔白綿密、細如龍鬚而得名。作為民間特色小吃，龍鬚酥色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、口感酥鬆綿甜、香酥可口、入口即化。
4 雞湯泡炒米
雞湯泡炒米是安慶地區的著名特色小吃，製作時選用上等糯米，先用開水浸泡，待其發軟能掐動，撈起來裝入竹籮或簸箕，再用大量冷水衝，等水分瀝乾，便可下油鍋炒作食用。
5 安慶牛肉麵
安慶牛肉麵是安慶著名的特色麵食小吃，和蘭州拉麵都是拉麵，但口味不同。安慶牛肉麵最早還是來自於蘭州拉麵，為了迎合當地人民的口味喜好，集合了蘭州拉麵和淮南牛肉湯的基本，湯汁濃厚，麵條勁道，味道更加醇厚，有麻辣的、香辣的、清湯的，尤其是愛吃辣的人，加上那辣椒油熬製的辣椒粉，舀上一瓢香辣的牛滷子，看得人口水直流。
6 宿松涼亭雪棗
宿松特產涼亭雪棗是一種糕點，因形狀如棗，浩白如雪，產於宿松縣涼亭河而得名，是宿松縣歷史悠久的傳統名產。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料，先制胚，放進冷油加熱，至油沸胚身壯大成形，再打漿上糖即成。
7 桐城豐糕
桐城豐糕，潔白如霜，松泡綿軟，味鮮香甜，為安徽桐城春節期間特有的一種傳統糕類食品。此時，家家戶戶都要製作或購買豐糕，以祈求來年吉祥大發，家興業旺。相傳，老宰相張英居京城時就喜歡吃豐糕，並叫廚師學習桐城豐糕的製作技術。在各地做官和做生意的桐城人也都不忘吃豐糕，春節時想法設法吃上豐糕。由於豐糕好吃，且寓意深刻，春節吃豐糕的習俗一傳就是幾百年，而且越傳越興。
8 安慶五香牛肉脯
安慶五香牛肉脯是一道菜品，主要食材是牛肉，調料有醬油等，製作方法是選好新鮮牛肉，精鹽均勻地摻入牛肉塊裡醃製，加調料對牛肉進行煮制，瀝去水的牛肉塊切成薄片即為成品。
