吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
蒜薹炒肉絲
1。蒜薹洗乾淨
2。把肉絲用料酒，老抽，油，鹽 拌一下，油可以起到肉肉下鍋不會粘鍋的
3。下鍋肉絲爆炒5分鐘左右
4。蒜薹也可以下鍋啦爆炒放上自己喜歡的調料
西紅柿肉丸湯
1。準備肥瘦相間的豬肉，切片後用刀背剁細
2。肉末加入雞蛋清，澱粉（澱粉用少許水化開）
3。加入姜蔥蒜末、鹽、醬油抓勻
4。鍋裡燒少許油，加入西紅柿翻炒出汁
5。加入一碗骨湯（水），加入鹽熬煮五分鐘左右，如果要湯汁更入味就多熬一會兒
6。把肉泥捏成小丸子，依次下入鍋中，肉丸子全部下入火可以適當調大，直到肉丸子煮熟即可
韭菜炒豆皮
做法：
1、韭菜切段，胡蘿蔔切絲，豆皮切條。炒鍋內放油，先把胡蘿蔔絲炒一下，為了維生素A。放韭菜段和豆皮條，翻炒幾下。
2、放一碗水或高湯（其實是浸乾貝水的一部分），加鹽，可以稍微多一些。稍微煮一下，讓豆皮吸掉湯汁後，就能出鍋了。
金針菇炒西蘭花
材料：西蘭花1棵，金針菇1把，生薑，素蠔油，醬油，澱粉，芝麻油，香油適量。
做法：
1。西蘭花洗淨撕小朵後焯一下撈出，過冷水後瀝乾；
2。生薑碎；
3。金針菇切掉根部老的部分洗淨備用；
4。在一個小碗裡，加素蠔油、醬油、澱粉，再加一勺湯拌成醬汁備用；
5。熱油鍋，炒香姜，倒入金針菇炒2分鐘；
6。倒入醬汁燒開；
7。加入西蘭花炒勻；
8。最後加入芝麻油即可出鍋。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
