早餐一定要吃，而且要吃得好。很多人都會因為早上沒有時間而放棄吃早餐，這樣是很不健康的做法，早餐一定得吃好。所以今天就跟大家分享一個非常美味的懶人版早餐面，做法很簡單，也不浪費時間。那麼就一起來看一下這個懶人版早餐面的做法吧。
【懶人版早餐餅】【製作食材】麵粉，食用鹽，食用油，胡蘿蔔，黃瓜，生抽，陳醋，辣椒油【製作步驟】1、咱們先準備300克麵粉和三克食用鹽。要想麵粉吃起來非常的筋道，除了要多揉搓一會之外，還有一個可以增加麵食筋性的做法，就是加入食用鹽，這個食用鹽和麵粉的比例是1：100。麵粉和食用鹽都放到碗中之後，先把他們給攪勻，然後再倒入溫水和麵，和成絮狀。然後咱們再直接用手把它揉成一個小麵糰，揉好之後放到碗中，然後把碗放到一邊，餳面10分鐘。
2、趁著麵糰在發酵的時間裡，咱們先準備小半根胡蘿蔔，把胡蘿蔔給它清洗乾淨，然後切成胡蘿蔔絲，再準備小半根的黃瓜，把黃瓜同樣要清洗乾淨，然後切成黃瓜絲。全部切完之後，先放到一旁待用。
3、10分鐘之後咱們把麵糰取出來，然後再揉搓一會。揉搓好之後把麵糰整理成一個長條形，然後用刀切成差不多大小的小面劑。把切好的小面劑全部放到食用油中，可以把食用油先放在一個無水無油的碗中，面劑放進去之後要翻動均勻，使小面積能夠整個的浸泡在食用油中，然後放到一旁浸泡5分鐘。
4、5分鐘的時間過去之後，把小面劑取出來，先取出一個來就可以了。取出來之後放到案板上，然後用手左右不停地刮薄刮平，在它不破的情況下要儘量地颳得薄一點，刮好之後先放到一旁待用。
5、在我們做麵條的過程中，要先燒一鍋開水，這樣可以節省很多時間。鍋內水燒開了之後，放一勺食用鹽，然後把做好的面片全部放進去。放進去之後要用工具攪動一下面片，不要讓他們之間或者是和鍋底發生粘連。
6、面片煮三分鐘就可以了，因為我們做得很薄，所以非常容易就熟了。熟了之後把它撈出來，先過一下涼水，這樣會讓面片的口感更加的筋道。過完涼水之後要把水倒掉，然後稍微控一下水分。7、向控完水分的面片中加入我們已經切好的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，再加入適量的食用鹽，生抽，陳醋，辣椒油，然後把他們翻拌均勻，一道非常好吃的懶人版的早餐面就做好了，吃起來筋道爽滑，非常的美味。【小貼士】1、在和麵的時候一定要先要麵粉中加入適量的食用鹽，按照1：100的比例來新增，這樣可以讓做出來的面片吃起來更加的筋道。2、在煮麵片的時候要用大火，而且要先在水中加一勺食用鹽。
