咱們華夏大地地大物博，飲食文化也是多種多樣，但是飲食上基本上可以說是分為兩大類，最簡單的區分就是南主米，北主面。也就是說，南方的人特別喜歡吃米，所以以米飯作為主食，而北方呢，因為盛產小麥，大家都喜歡吃麵，所以以麵食作為主食！
很多從小生活在南方的朋友，基本上很少接觸到麵食，所以在大多數人眼裡感覺北方的麵食做得非常的粗糙，不如南方的小菜做得精緻。其實這樣想，你就大錯特錯了，如果你吃過這5碗經典的麵條，不愛吃麵的你也會留下口水，我們一起來看看都有哪些好吃的麵食吧！
金絲滷麵很多人看到滷麵，就會聯想到是不是澆上滷汁的麵條呢？其實，滷麵還真不是這樣的，為什麼要叫滷麵為金絲麵條呢？因為做法講究的滷麵，都是用最細的麵條，蒸出來的，蒸好的滷麵條，色澤金黃，看起來真的跟金絲一樣。所以很多地方，也喜歡叫滷麵為蒸麵條。滷麵的做法，就是先把麵條蒸熟，然後用炒好的豆角肉絲菜拌勻，在上鍋蒸透就可以了。吃滷麵的時候一定要配上一碗雞蛋酸湯，吃的美美的！
撈麵條作為吃麵大省的河南地區，人們經常吃的中午飯要數撈麵條了，撈麵條究竟有多好吃，端著碗光聞一聞上邊澆的蒜汁的香味，就能讓你口水直流，吃上一口，用河南話說，那是真得勁兒！河南的撈麵條用的麵條，通常都是用自己家裡種的麥子磨出來的面，而且是純手用擀出來的麵條，所以麵條吃起來十分的筋道，而且特別的香！撈麵條的澆頭也是根據季節的變化，時令蔬菜即可，沒什麼大的講究，但是一定要澆上兩勺子蒜汁，配點十香菜才夠味兒！
綠豆雜麵條綠豆雜麵條，這個應該很多人都吃過，其實味道跟小吃攤上的山野菜雜麵條挺像的，只是做法可能略微不同。雜麵條用的面一般是綠豆、黃豆、黑豆等多種豆子混合磨出來的豆麵，然後再配合一定的白麵擀出來的麵條，綠豆雜麵條一般都是用來做湯麵，配點自己家裡曬得乾菜，做出來的湯麵湯濃面香，非常好吃，配上幾瓣大蒜，小季自己能吃上三大碗沒啥問題！
山西刀削麵作為愛吃麵的小吃貨，小季一直非常崇拜山西的刀削麵，一大團的面塊，用一把小刀，不一會的功夫就能削出一大鍋的麵條，沒有點功夫真是做不到。小季吃過不少的刀削麵，感覺山西刀削麵最大的特點就是在面上，麵條吃起來非常的筋道，但是又不會感覺不熟或者太硬，最主要的是吃法很多，湯麵、炒麵、油潑面、涼拌麵，刀削麵都可以勝任，大家喜歡吃哪一種呢？
炒泡麵泡麵的問世，打破了很多人不喜歡吃麵的局面，無論是南方還是北方，國內還是國外，到處都可以見到泡麵的身影，很多人喜歡把泡麵泡著吃，其實有點暴殄天物了。泡麵的最佳吃法其實還是炒著吃，不用裡邊的任何調料，自己弄個雞蛋，弄點青菜簡單炒炒就特別好吃，不知道你是不是喜歡吃炒泡麵呢？
碰上這5碗好吃的麵條，大多數人表示：不愛吃麵的我也要流口水了！朋友們，你們喜歡吃麵嗎？你還知道哪些好吃的麵條，歡迎留言分享哦！
特別宣告：以上文章內容僅代表作者本人觀點，不代表新浪網觀點或立場。如有關於作品內容、版權或其它問題請於作品發表後的30日內與新浪網聯絡。
