晚上做一碗鱈魚湯麵，做法簡單，省時不費力，美味爽口，鮮香濃郁
晚上回到家，如果不用做飯，就能吃上美味可口的菜餚，那會是多麼幸福的一件事情啊。相信這是很多上班族的夢想了，但是沒辦法，除非我們跟爸媽生活在一起，否則這個目標好像並不能實現，那我們可以退而求其次，做一道烹飪時間短，不費事又美味爽口的菜餚。
那今天就來教大家一道做法簡單步驟少，省時不費力的美味菜餚，它就是鱈魚湯麵，怎麼樣一聽名字，是不是就感覺特別的美味爽口，沒錯當然這道湯麵可遠不止這一個優點，它除了味道美味，湯汁也是異常的鮮香濃郁，再配上那筋道爽口的麵條，簡直太絕了。
而且這道鱈魚湯麵的營養價值，也是特別高，就拿其中的鱈魚來說，它體內含有人體每天都必須補充的營養元素——鈣、鐵、鋅等，而且常吃鱈魚還可以提高我們人體的免疫力、預防骨質疏鬆。說了這麼多，就讓我們來烹飪這道美味的湯麵吧。
【菜品】：鱈魚湯麵
【烹飪食材】：魷魚花適量、鱈魚面100-180g、脆骨丸3-5個、親親腸3-4個、蒜3-5瓣、包菜3-4片、彩椒適量、蔥30-50g、牛肉湯適量
【烹飪步驟】：
步驟1
把我們需要的食和配料都準備好。鱈魚面如果大家不喜歡的話，也可以用符合自己口味的麵條，再買上一條鱈魚切塊，醃製好放入面中，想必味道也極好的。
步驟2
接下來我們把準備好的美味小食材放在案板上，親親腸對片、脆骨丸對半切開。（喜歡吃這種海鮮小食材的話，我們也可以多放點，這樣也會讓面汁更加的鮮香）
步驟3
之後我們把包菜處理一下，首先把它的根部切掉，再用水沖洗乾淨，然後瀝乾水分切成細絲。（儘量切得細碎一點，這樣吃起來會更加的脆爽）再然後我們把準備好的蒜去皮切碎，香蔥沖洗乾淨切碎。（同理也是切得越細碎越好，這樣可以讓湯麵更加的入味，吃起來更加爽口）
步驟4
用清水沖洗乾淨青紅辣椒，切成小丁。（這裡就沒有什麼講究了，切小塊、丁狀都隨自己的心意）
步驟5
之後我們把鱈魚面順著它特有的紋路散開。往鍋中倒入適量的礦泉水，大火煮沸，再倒入鱈魚面。（據說礦泉水和鱈魚面更配哦）
步驟6
往鍋中倒入包菜絲，均勻攪拌一下，繼續燉煮，待到鱈魚面要煮熟後，我們把海鮮魚丸放入鍋中，燙煮2分鐘左右，就可以關火出鍋了。
步驟7
最後讓面過一下冷水，之後裝盤備用。往鍋中倒入適量的食用油，大火燒熱，放入些許蔥花、蒜末，翻炒出爆香，再下入青紅辣椒，繼續翻至辣椒斷生，加入適量的牛肉湯和溫水煮沸，最後把湯汁淋在鱈魚面上就完成收工。
步驟8
湯汁香濃，鮮美無比的鱈魚湯麵就做好了，這筋道爽口的麵條，再配上鮮香濃郁的湯汁，真是讓人拍手稱絕啊。
【烹飪小貼士】：
一、牛肉湯如果沒有的話，我們也可以直接用溫水代替，對湯麵口感影響不大。
二、不喜歡吃鱈魚面的話，可以用其它的麵條，再醃製好鱈魚塊，放入面中，味道也是很美味的。
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