自制藤椒牛肉麵，快手又美味，十分鐘就能上桌，太過癮了
作為80後的我一直認為泡麵是這個世界最偉大的食物
，解決了不少上班黨和上學黨的難題。
但是隨著人們越來越注重健康、營養，口味越來越刁鑽，
泡麵就成“不健康食品”的代表
，慢慢的半成品的飯、面、餃子越來越多，只需要簡單加工一下，就可以吃上既健康又美味的美食。
早已為世界人民所接受與喜愛。出去吃確實很方便，
可是在家自己做要和麵、擀、切，突然覺得麵條“不香了”，太費事了。
恰巧週末逛超市發現了新大陸——麵條半成品，放眼看去，口味眾多，有牛肉麵、幹拌麵、熱乾麵、藤椒牛肉麵……果斷先買個藤椒牛肉麵回來嚐嚐鮮！
今天在家做起來，蕎麥麵條、大塊牛肉，麻辣鮮香，吃一口香、辣、回味麻，10分鐘就吃到了一碗鮮香麻辣的藤椒牛肉麵，現在只想說：感謝新時代。
一碗讓你舌尖“跳舞”的藤椒牛肉麵
，在家也能輕鬆做，既節省時間又吃到了一碗美味的藤椒牛肉蕎麥麵，簡直太好吃了。
【菜名：10分鐘快手藤椒牛肉麵】
【配料】
蕎麥半乾面：1包、濃縮骨湯：1包、真空牛肉：1包、脫水蔬菜：1包、辣椒油：1包
【烹飪步驟】
【步驟1】
準備好所需要的食材，今天所有食材都是半成品，只需要簡單加工一下即可，蕎麥麵一包、骨湯一包、蔬菜一包、辣椒油一包、真空牛肉一包；
【步驟2】
把骨湯包、辣椒油、蔬菜包放到碗裡；
【步驟3】
湯鍋中倒入適量的清水，將鍋裡的水燒開；
【步驟4】
水燒開後倒入碗裡，把骨湯包、辣椒油、蔬菜包浸泡一下；
【步驟5】
湯鍋裡留下煮麵的水，稍微晾一下，水溫70-80度時下蕎麥麵，煮3分鐘左右煮熟，中間可以加2-3次冷水，反覆煮沸；
【步驟6】
面煮熟後，撈出放到麵碗裡；
【步驟7】
將浸泡好的蔬菜、骨湯倒在面上，再淋上煮麵的湯水；
【步驟8】
然後放辣椒油，根據自己口味調整，不能吃辣的小夥伴也可以不放，最後把大塊的牛肉片放在裡面；
【步驟9】
翻拌均勻，是不是特別食慾，也可以煮幾顆自己喜歡的青菜放在面裡，既好看又美味；
【步驟10】
藤椒特有的香味搭配滷香牛肉，湯底濃郁鮮香，麻辣香濃，味道豐富，吃一口就像觸電般感覺，太愛了；大塊牛肉看得到，藤椒香味太上頭，椒麻爽口，麵條Q彈爽滑，整個暴風吸入，連湯都喝完了。
【小貼士】
1、煮麵條不能涼水下鍋，那樣煮出來的苗條會變成“一鍋粥”；也不能開水下鍋，如果開水下鍋，麵條會在鍋中不停地翻滾，
水溫在70-80度為宜
，這樣煮好的麵條筋道又爽滑；
2、
煮麵條有一個大忌，就是不能用翻滾的開水一直煮
，一直煮麵條會變的外軟裡硬，發粘不筋道；有一種方法叫點水，會是在水開後再鍋的周邊加入涼水，這樣做麵條就會受熱均勻，從而不會外軟內硬，煮出來的麵條不粘更筋道；
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