桃紅葡萄酒口感明快爽口，適合在新鮮時飲用，由於單寧含量低，澀感也比紅葡萄酒低很多。它是絕佳的夏日飲用的葡萄酒之一，但實際上四季皆宜。今天，我們就來聊聊漂亮而易飲的桃紅葡萄酒。
相比白葡萄酒而言，桃紅葡萄酒的色澤接近粉紅，清新亮麗。除了地中海式食物外，它還適合搭配異域的珍饈美味。當桃紅葡萄酒含有更多的單寧時，酒的色彩也會更為豐富。但桃紅葡萄酒未必簡單，它無論在釀酒技術上，還是在品鑑上都比大家想象的要複雜得多。一杯上好的桃紅葡萄酒讓人回想起“詩酒趁年華”的青蔥歲月，桃紅葡萄酒要趁著年輕時享用。
灰葡萄酒（vin gris）的顏色是一種非常淡的粉色，它的名字來源於酒瓶內的一層銀色反光。與白葡萄酒-樣，它是由直接壓榨的葡萄釀成的。土爾酒區（Cotes De Toul）灰葡萄酒是法國洛林（Lorraine）地區的特產，由佳美（gamay）和黑皮諾（pinot noir）釀造，適合冰鎮飲用，可搭配蔬菜燒肉、白肉或者著名的洛林派。灰葡萄酒不怕香草氣息，但搭配太厚味的肉類就力不從心了。如果餐桌上口味辣的菜餚，也沒辦法好好品鑑它本身的滋味了。
都蘭（touraine-noble-joué）、雲頓谷（Vend6mois）以及南方一些葡萄園一直延伸到摩洛哥 也都出產灰色酒。
桃紅的魅力在於葡萄酒顏色的多樣化和微妙的差異，從吊鐘海棠到犬薔薇花不一而足，顏色從鮭魚紅到橙色深淺不一粉紅鮭魚紅、橘紅、芍藥紅都是常見的顏色，最理想的莫過於鷓鴣眼睛（ceil-de- perdrix）的顏色。請注意，如果瓶內酒液開始泛黃，也許意味著桃紅葡萄酒已經過了它短暫的最佳飲用期，很有可能新鮮的水果味已經散失，徒留酒精的味道，伴隨著一些氧化的印記。開瓶之前，請您注意標籤上面的出產日期，如果已經超過一年，還是獨自享用吧，就別拿出來和朋友一起分享了。感謝關注前沿葡萄酒，希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收穫。
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