安慶市為安徽省的地級市，其位於安徽省的南部，是我國著名的歷史文化名城，有著“文化之邦”、“禪宗聖地”和“戲曲之鄉”的美譽，悠久的歷史文化也孕育了安慶獨特的飲食文化。咱們到安慶之後除了瞭解文化，賞美景之外，還有一件很重要的事情那就是品嚐當地美食。今天小紅為大家帶來的正是安慶的5大美食小吃，看看您都吃過嗎？而作為本地人最少吃過三樣才算合格。
01安慶雞湯泡炒米雞湯泡炒米是安徽安慶的傳統特色小吃，它也是讓無數為了生活在外打拼安慶人日思夜想的家鄉味道。它簡單質樸，盛上一碗熱氣騰騰的雞湯，然後抓上一把炒米發進去，不等到炒米泡化，用勺子盛出放入碗中，細細的品嚐，這就是家的味道。在以前的時候炒米經常用來製作切糖，用來給孩子們當作零食來吃，但不管怎麼吃那個時候它都是不折不扣的主食，而不是菜。不過現在人們的生活條件好了，隨著時代的發展，人們口味的變化，雞湯泡炒米逐漸的流行起來。如果您到安慶一定不要錯過這道美食。
02山粉圓子燒肉每座城市都有屬於自己的味道，像北京的烤鴨、重慶的火鍋、長沙的熱乾麵、德州的扒雞等等，而安慶也有屬於自己的味道，在很多人心目中這種味道就是一碗爽滑可口的山粉圓子燒肉。安慶人所說的山粉，其實就是指的紅薯粉，在我國很多地方炒菜的時候都有山粉來勾芡，而安慶人卻將其發揮到了極致，將其當成主料做成圓子之後燴上誘人的五花肉，搖身一變就成了一道深受人們喜愛的美食佳餚——山粉圓子燒肉。
03大南門牛肉包子俗話說“一日之計在於晨”，一日三餐早餐很重要，在我國很多地方因為地域和飲食文化的不同，對早餐的選擇和偏好也不同，但有也有很多美食卻能籠絡全國各地吃貨們的芳心，就比如說包子。在安慶也有一種包子深受人們的歡迎和喜愛，也是非常的有名，它就是大南門牛肉包子，此包子並不是牛肉大蔥的，而是除了牛肉還有豆腐。牛肉與豆腐相融合之後散發出的那種香味真是讓人無法抗拒。不過最近幾年總是被人吐槽豆腐多了肉少了，很多人還說不如叫豆腐包子更合適，但無論怎麼說，大南門的牛肉包子還是很不錯的，到安慶去嘗上幾個也算是沒白來。
04侉餅包油條在安慶有有這麼一種特色小吃百年不衰，也是安慶人最喜歡的美食小吃之一，它就是侉餅包油條。可能很多人不知道何為侉餅包油條，油條大家都知道自不必多說，咱們來重點說一下這侉餅。安慶人也稱侉餅為大餅或者爐餅，所以也就是大餅包油條的意思。在安慶最常見的侉餅主要分為兩種，一種是“打的”，而另一種則是“稱的”。其中稱的餅比較大而且還厚，形狀為長方形，製作好之後入烤爐烤制而成，吃起來外酥裡嫩，還有點甜甜的感覺，這是因為在製作的時候外面刷了一層糖稀，外甜裡鹹，口感十分的豐富。
打的餅子上面的芝麻很多，為橢圓形，比上面稱的餅子要薄，吃起也是十分的好吃，將油條放進去在來點牛肉辣醬，或者辣椒麵子，將侉餅對摺捲包，咬上一口那味道真是絕了，拿山珍海味都不換，細細的品嚐不知多少日的思鄉之情全在其中。
05安慶牛肉麵安慶人除了以上美食小吃之外，還對牛肉麵沒有一絲絲的抵抗力，安慶人對牛肉麵的喜愛一點都不亞於北方人，就像重慶人喜歡火鍋一樣。在每天的清晨吃上一碗香辣的你要肉面，真的是活力一整天。安慶人對牛肉麵的熱愛從大街小巷數不勝數的牛肉麵館就能看出，都不用刻意去找，出門走幾步就有一家。每一個喜歡吃麵的安慶人都知道那家好吃，也是經常去光顧。如果您到安慶這道牛肉麵也是必吃的美食之一。
條子燒肉除此之外安慶還有：條子燒肉、炒麵、牛肉煎餅、雞丁米線、雪棗、蒿子粑、肉絲飯等等。如果您還知道安慶有哪些美食小吃歡迎下方留言補充。我是你們的美食小編“吃貨小紅”，今天就到這裡，咱們下期再見嘍。
