近來小寶已經開始了各種輔食的添加了,為了寶寶營養均衡,我在網上給寶寶買了各種輔食,其中就有日本品種的南瓜小貝貝,這南瓜小貝還真沒買錯,做法和吃法都很簡單,只需把南瓜小貝洗乾淨,切塊蒸熟就可以直接吃了,小寶一次就能吃3塊,香甜粉糯,有板栗的口感,但比板栗好吃。每次都是隻蒸著給小寶吃,沒有考慮的大寶,那今天就給大寶做個不同的吃法吧!
大寶她一直以來都不怎麼喜歡吃南瓜,蒸著吃是肯定不用考慮她的份。小朋友愛吃義大利麵,那不如今天我就來個南瓜小貝焗意麵吧,想必這樣的吃法她會喜歡。事實就如我所料,我在廚房裡做南瓜盅的時候,她就一直跑進來看了,總問我做什麼,等我把南瓜盅焗意麵做好後,感覺新奇的小朋友已經迫不及待地要吃了,我跟她說芝士會燙嘴要小心,她就小心翼翼地吃起來,她說這樣做的南瓜真好吃,也很好玩,說這個南瓜盅吃完還可以做南瓜燈呢!
【焗南瓜墨魚丸意麵】南瓜小貝1個,墨魚丸2粒,意麵50克,秀珍菇4個,芝士片1片,黑椒碎2克,百里香1克,玫瑰海鹽2克,意麵番茄醬3勺,橄欖油15毫升
【製作步驟】
1、準備好材料
2、用美工刀將南瓜頂部揭開一個蓋子狀,挖掉瓜瓤,再用湯勺挖出部分瓜肉備用
3、鍋裡煮沸水後,放入螺旋狀意麵煮10分鐘
4、墨魚丸切成小段
4、待義大利麵變色後放入秀珍菇一起焯燙
5、將多餘的清水用網上濾去
6、熱鍋後,鍋裡放入切好的墨魚丸翻炒至墨魚丸表面金黃色
7、放入焯燙過的秀珍菇入鍋裡一起翻炒
8、放入南瓜,小火翻炒均勻
9、倒入焯燙好的意麵一起翻炒
10、磨入黑椒碎和海鹽
11、勺入3勺意麵番茄醬翻炒均勻
12、加入百里香一起翻炒均勻
13、將炒好的意麵放入南瓜盅裡,封口處撕一張芝士片
14、蓋上蓋子
15、烤箱預熱,將南瓜放入200攝氏度的烤箱裡烤25分鐘即可
【小貼士】1、有馬蘇裡拉乳酪則撕入乳酪碎,沒有用芝士片代替也可以2、如果沒有烤箱的朋友此道菜也可以用來蒸,不過烤箱烤的會比較香口
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