無錫菜也叫做錫幫菜，是江蘇最具代表性的風味菜之一，無錫菜偏甜偏清淡，尤其是擅長各種水產，像梁溪脆鱔、太湖白蝦都是無錫的傳統名菜，據說最古老的無錫菜已經有八千年歷史了，如今隨著生活水平越來越高，無錫菜的多元素髮展也越來越快，當地人把傳統菜色和注重營養衛生放在一起，講求吃得好也要吃得營養，今天我們來到這家本幫菜館，他們店裡有一道招牌菜叫做雞湯繞肫，據說其他地方吃不到的。
一，無錫數一數二的本幫菜
這裡有一排的飯館，停車位也特別多，而他們家是生意最好的，環境比較普通，但是乾淨整潔，有江南水鄉的秀麗在其中。小店不算大，非常接地氣，老闆娘和服務員都很熱情，來這裡吃飯對服務的要求不會很高，主要是談味道，還好上菜速度也很快，他們家的湖鮮和農家菜都還不錯，價效比也很高。
二，湖鮮是特點
這家店已經在這邊開了很多年，一直屹立不倒，靠的就是味道。招牌菜的雞湯繞肫真的得很特別，顛覆你對無錫菜的所有想法。湯底是雞湯，清澈鮮美不油膩，每一口都覺得是大補，所謂繞肫就是鴨腸一圈圈纏著鴨肫，看似都是一些內臟小吃，但是一點腥味都沒有。量很足，滿滿一大碗兩三個人吃到飽都可以，光是那個湯就夠喝了，配上鮮美有嚼勁的繞肫，口感更豐富了。
特色蒸鳳爪的做法和雞湯繞肫貌似差不多，也是滿滿一鍋雞湯，清亮透潤，這個雞湯的油潤度比繞肫要醇厚一點，雞爪是清蒸的，軟糯入口，而且每個指甲都已經去掉，這點很貼心。除了前面這兩道菜，還有一個鰻魚來晚了就吃不上。
這個鰻魚也是清蒸的，用的是河鰻，處理得真是很乾淨，還原食物本身的味道不止，而且肉質細膩鮮美，新鮮又營養。連頭帶尾都給齊齊整整擺上桌，一個個切成魚段方便入口，又很入味，撒上青蔥提香，滿滿一大份140元價格不便宜，但是本身河鰻價格也不便宜，算下來能吃到這麼新鮮又美味的清蒸鰻魚還是很實惠。
三，回頭客特別多，天天都要排隊
因為主要是做河鮮，所以店裡的清蒸石鯽魚、紅燒句龍魚、青菜燴蚌肉等等都還不錯，能吃出食物本味的時候，又能吃到最鮮美的肉質，另外還有手工做的糰子，是蘿蔔絲肉餡的，又軟又糯，調料還很豐盈，也是必點菜之一。
他們家因為味道好品質好，所以一直生意也特別好，每天都要排隊，之前張智霖來這邊拍戲，也曾經來捧場，吸引了一些粉絲慕名而來，火過一段時間，不管是老顧客還是新顧客，吃過之後都是他們家的老主顧了！
