要說起韭菜最佳的搭配是什麼？那肯定是雞蛋了，用韭菜和雞蛋搭配起來做成的美食，那絕對是受到了很多人的歡迎。韭菜和雞蛋搭配起來做成的餃子，餡餅，包子等等都是非常好吃的。今天咱們就用韭菜和雞蛋搭配起來跟大家分享一道非常美味的韭菜雞蛋盒子，這道韭菜雞蛋盒子做出來之後外酥裡軟，餡香十足，而且做法非常簡單，那麼接下來咱們就一塊去看一下它的做法吧。
【韭菜雞蛋盒子】
【製作食材】韭菜，雞蛋，木耳，白糖，麵粉，食用鹽，食用油，十三香，雞精
【製作步驟】
1、
接下來要教大家的美食是韭菜雞蛋盒子，做起來非常簡單，吃起來特別美味，外酥裡軟，餡香十足，咱們一起來把做韭菜雞蛋盒子的製作食材全部準備好，準備一小把韭菜，三個雞蛋，一小把木耳，適量的白糖，300克麵粉，另外還要再多準備一點麵粉，多出來的麵粉是用來泡發木耳的。接著再準備適量的食用鹽，食用油，十三香和雞精即可。那麼接下來就可以開始各種食材的處理以及韭菜雞蛋盒子的製作了。
2、
接下來咱們開始清洗韭菜吧，韭菜中加入適量的食用鹽和清水將韭菜浸泡一下，韭菜浸泡充分之後咱們再將其充分清洗乾淨，取出來放到一旁並晾乾水分。準備一個稍微大一點的碗，將咱們準備好的幹木耳放到這個碗中，然後放上一點白糖和麵粉，接著倒入溫水攪拌均勻將其浸泡5分鐘。
3、
把準備好的大碗取出來，向碗中放入300克麵粉，然後再加入三克食用鹽，並將它們攪拌均勻，接著倒入適量的清水，將其攪拌成絮狀，然後咱們下手將面絮揉成麵糰，揉好的麵糰放到一旁鬆弛10分鐘。
4、
把晾乾水分的韭菜取出來，放到案板上，先用刀將它的老根去掉，然後再將其切成碎丁，切好之後放入到碗中，接著再向韭菜中打入三個雞蛋，然後放到一旁備用。
5、
這個時候木耳已經泡發好了，咱們將已經泡發好的木耳瀝乾水分放在案板上，然後稍微切一下切成碎丁即可，切完之後放入到韭菜中，然後放上適量的食用油，將其攪拌均勻，防止韭菜出水。
6、
將它們攪拌均勻之後咱們再加上一點食用鹽和十三香，雞精調味，餡料咱們已經調好了，先將其放到一旁待用。在案板上撒上乾麵粉，把麵糰揉光滑，然後切成長條，再切成相等的面劑，把每個面劑都揉圓，按扁做成大面皮，將韭菜雞蛋餡放到裡面，然後摺疊起來，把邊緣處按緊。
7、
電餅鍋燒熱刷油，放入生坯，然後再在表面刷上食用油，小火烙上5分鐘，時間到了之後再翻一面烙三分鐘，烙熟以後關火出鍋，全程大約8分鐘。
【小貼士】
1、烙餅的時候一定要用小火慢慢烙。
2、韭菜要充分清洗乾淨。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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