吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份內心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味長存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓大家更有味道！
香辣排骨
用料
排骨500g、蒜適量、姜適量、尖椒適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、醬油適量、水澱粉適量
做法
排骨洗淨，加生薑，料酒，適量的清水在電飯煲內，蓋上蓋，煮大約20分鐘
煮到7成熟了，還剩一些湯汁在裡面
鍋內放一點油，加入蒜，姜，尖椒，爆香
把煮好的排骨，帶湯汁一起倒入鍋中，燜一下
趁燜的時候，調好芡汁（醋，醬油，耗油，水澱粉）備用
鍋內水快收干時，加入胡椒粉，雞精，少許鹽炒勻
倒入芡汁，收幹即可出鍋
青椒炒雞腿肉
食材：雞腿，青椒，幹辣椒，花椒，姜，蒜，蔥，豆瓣醬，老抽，生抽，料酒，鹽，糖，澱粉。
做法
1、雞腿洗淨，剔出骨頭，肉切塊。青椒洗淨斜切成段，姜、蒜切片，蔥斜切片成段。
2、雞腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、澱粉抓勻醃一小時以上。
3、鍋內油燒到7成熱後，爆香1/3的薑片，倒入雞腿肉炒到八成熟撈出。
4、鍋內油不夠可以再加少許，燒到7成熱後，下入豆瓣醬，中小火炒出紅油。
5、此時放入所有薑片、蒜片、幹辣椒、花椒、蔥段炒香。
6、再放入雞腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。
7、放下青椒，炒到青椒熟了，再調入鹽，糖炒勻即可。
蔥油萵筍
材料：萵筍1根、香油半湯匙、、鹽適量、雞精少許、植物油半湯匙、紅甜椒丁少許
做法：
1、準備所需材料。
2、將萵筍去皮洗淨。
3、然後切成絲。加上一小勺鹽在萵筍絲裡。
4、然後拌勻，醃製15分鐘。
5、把醃製好的萵筍瀝乾水份。
6、小蔥白切段，蔥尾切成蔥花。
7、鍋內加入植物油和香油燒熱，加入蔥段炒出香味。
8。然後切成絲。加上一小勺鹽在萵筍絲裡再澆入萵筍絲上即可
豆乾炒臘肉
食材：臘肉、豆乾、蒜苗、辣椒、蒜、油、蠔油
做法：
1、備好食材。
2、熱鍋入油，加入豆乾煎至上色，然後起鍋。
3、原鍋加入臘肉和蒜片煸炒。
4、加入蒜苗拌炒5分鐘。
5、加入豆乾、蠔油炒勻，大火收汁，就可以吃啦。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
