今天小天給大家推薦一道特別好吃的菜，它真的特別好吃，嘎嘣脆三個字形容它真的是再合適不過了，不給大家繞彎子了，它就是三鮮鍋巴，三鮮鍋巴是四川省的傳統名菜，屬於川菜系。鍋巴酥脆，有聲有色，三鮮滑嫩，口味味醇鮮香，鹹鮮微辣。
其實三鮮鍋巴本來屬於四川菜，後來因其主要的輔料只有海鮮、雞肉、鮮蘑、冬筍，所以也被吸收到北方菜中
三鮮鍋巴口感獨特，鮮香酥脆，味道清淡，回味綿長，因此一直以來倍受人們喜愛，其實，關於鍋巴，還有一些有趣的故事
其中一個：傳說鍋巴是古時一個小和尚因為馬虎在煮飯的時候把飯煮幹了，受到了方丈的責罰，只能等大家吃完再去吃剩下的鍋邊的硬硬的焦飯，沒想到味道很香。小和尚還俗之後，他就在南京夫子廟前擺小攤，專門出售這種焦黃、香脆的食品，一時傳為趣聞
到了我國明清時期，從南到北，各寺廟的和尚都喜歡吃一種叫做“口磨鍋巴”的素菜。
有一首詩讚道：
隔江船尾競琵琶，金帳寧知雪水茶
新婦美湯多得意，老爹自合嚼鍋巴
怎麼樣關於鍋巴三鮮的知識你瞭解吧
在這裡小天要給大家推薦一下咱們天堂鳥水煮魚家的
一道夏季新菜，它是經過大廚的精心改良的一道鍋巴三鮮
是不是聽著名字有一丟丟熟悉，沒錯，它就是根據三鮮鍋巴改良而來的
你能想象嘎次噶次脆的鍋巴嗎
包裹著清淡鮮香的“三鮮”，那種在嘴裡“滋滋”作響的聲音，真的是不能言語
想要吃到這樣的美味，那就來天堂鳥水煮魚吧！
